Cómo hacer sopa de costillas de cerdo y sopa de costillas de cerdo con raíz de loto

1. Ingredientes: 500 g de chuletas de cerdo, raíz de loto, 1 jengibre, sal, vino de arroz.

2. Primero aplana la raíz de loto con un cuchillo para aflojar la carne de la raíz de loto, luego córtala en carne para cocinar y luego salala para usarla más tarde.

3. Poner las costillas lavadas y picadas directamente en la olla y añadir agua fría a hervir. Utilizar una cuchara para quitar las burbujas de sangre, añadir un trozo de jengibre y luego añadir la raíz de loto y guisar hasta que quede. cocido.

4. Según tu gusto, ajusta el punto de sal y cuece la sopa con el dulzor de la raíz de loto.