Cómo triturar repollo a mano

Ingredientes para preparar: repollo, panceta, ajo, pimiento

Pasos:

1 Lavar el repollo y partirlo en trozos pequeños.

2. Calentar el aceite en la olla, añadir la panceta y sofreír hasta que esté crujiente. Agrega el ajo y la pimienta.

3. Añade el repollo, la salsa de soja, la sal y el glutamato monosódico y sofríe hasta que el repollo se ablande.

4. Vierte el vinagre y sofríe rápidamente hasta que se evapore el aroma del vinagre.

Se completa una col rallada a mano muy rica.