Cómo partir el repollo a mano
El método para triturar la col a mano es el siguiente:
Herramientas/Materiales: col, ajo picado, mijo, pimienta, azúcar, sal, vinagre maduro, salsa de soja, salsa de ostras.
Paso 1: Corta los dados de col con la mano.
Paso 2: Cortar el mijo, el pimiento y el ajo en gajos y reservar.
El tercer paso es poner el ajo picado y el mijo en la sartén con aceite caliente y sofreír hasta que estén fragantes.
El cuarto paso es sofreír la col hasta que esté cruda, luego añadir una cucharada de sal y azúcar, una cucharada de salsa de soja, una cucharada de vinagre y una cucharada de salsa de ostras y remover uniformemente.
El quinto paso, el apetitoso repollo rallado a mano, picante y amargo, está listo.