¿Cómo hacer deliciosas albóndigas de carne fresca?
Arroz glutinoso
700 gramos
Condimentos
Salsa de soja ligera
Cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Vino para cocinar
Una cantidad adecuada
Hojas de caña
Una cantidad adecuada
Cerdo
Cantidad adecuada
Pasos
1.
2. Cortar la carne, añadir los condimentos y marinar para su uso posterior.
3. Corta las cabezas de las hojas de la bola de arroz.
4. Hervir el agua en la olla y poner a hervir las hojas de carrizo frescas.
5. Ponlo en un recipiente lleno de agua fría.
6. Lavar el arroz.
7. Toma tres hojas y apílalas.
8. Haz una cabeza con fugas.
9. Añadimos un poco de arroz y ponemos un trozo.
10. Poner más arroz.
11. Dobla las hojas por detrás.
12. Usa tu mano derecha para pellizcar una esquina en el medio.
13. La punta de la hoja gira desde la izquierda.
14. Vuelve por la parte de atrás y colócala en el lado derecho de la bola de masa de arroz.
15. Simplemente átalo con hilo de algodón.
16. Empanadillas de arroz envueltas.
17. Envolver las empanadillas una a una.
18. Cocer las albóndigas de arroz. Ponga agua en la olla, agregue agua en el medio y cocine por aproximadamente 2 horas.
19. Las empanadillas de arroz cocido están riquísimas.
Consejos
1. Las hojas de caña frescas no se pueden hervir en la olla durante mucho tiempo. Se deben blanquear durante aproximadamente 1 minuto. Si es demasiado blando, no se podrá envolver y no será fácil darle forma. Si es demasiado duro, se romperá fácilmente.
2. Los rellenos pueden ser caseros.
3. El tiempo de cocción de las bolas de arroz depende del tamaño de las bolas de arroz. Durante este período, agrega agua para evitar que la olla se seque, y también puedes subirla y bajarla una vez.