¿Cómo se llama el pez sin cabeza?

Generalmente llamado pescado sin piel.

Nombre científico

Besugo

(Ranunculaceae)

Es una de las principales cosechas de producción de inundaciones primaverales en la costa sureste. De mi país. La producción es mayor. Los rubios de aleta amarilla son tan valiosos como los rubios de aleta verde. El pescado fresco al que se le quita la piel, la cabeza y los órganos internos se llama "pescado San Zhi Ma Mian", y después de quitarle la cola y las aletas dorsales, se llama "pescado Si Zhi Ma Mian" o "carne blanca". Se vende bien en todo el país y es profundamente bienvenido por las masas. Además de venderse fresco, también es el ingrediente principal para preparar deliciosos copos de pescado seco y pez león enlatado. Las espinas del pescado se pueden utilizar para hacer filetes de pescado enlatados, y las cabezas, la piel y los órganos internos del pescado se pueden utilizar para hacer harina de pescado.

Según los informes, "pez sin piel" no es el nombre científico oficial de un determinado pez, sino un nombre popular. Debido a que la piel de este pez es ligeramente venenosa, los pescadores primero deben pelarla después de pescarla. Vender.