¿Cómo hacer que las costillas de cerdo queden fragantes y tiernas?

Picar

Condimentos

Dientes de ajo y ajo

Cantidad adecuada de vino de cocción, cantidad adecuada de salsa de soja

Tome la cantidad adecuada de azúcar.

Cantidad adecuada de sal y agua

Cómo hacer las costillas suaves y deliciosas: pasos de costillas al ajillo

1 Remojar las costillas en agua para escurrir la sangre. , agregue el vino de cocción y deje marinar con salsa de soja durante aproximadamente media hora.

2. Cortar los dientes de ajo en trozos pequeños y cortar el ajo en gajos.

3. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla y sofreír las costillas marinadas hasta que estén doradas.

4. Deje el aceite en la olla, agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante.

5. Añadimos a las costillas de cerdo fritas un poco de salsa de soja oscura, vino de cocción y un poco de azúcar. Si te preocupa que no esté lo suficientemente salado, puedes añadir un poco de sal.

6. Añade un poco de agua, tapa la olla y cocina a fuego lento hasta que se reduzca el jugo. Agrega el ajo y sofríe antes de servir.

Consejos

1. Gracias a este método, las costillas no se blanquean, por lo que es muy importante remojar la sangre de las costillas con antelación.

2. El tiempo de marinado puede ser un poco más largo, para que las costillas queden más ricas.