Recetas completas para encurtir pimientos en aceite

1. Seleccione pimientos verdes frescos y de pulpa gruesa, lávelos, séquelos y parta cada pimiento con un cuchillo (detenga el cuchillo cerca del pedículo). Luego pon agua en la olla a hervir, escalda los pimientos en agua caliente, sácalos y sécalos para su uso posterior.

2. Ponga una cantidad adecuada de aceite en la olla, caliéntela, agregue una cantidad adecuada de sal, pimienta, hinojo, azúcar, vierta una cantidad adecuada de salsa de soja y vinagre, mezcle y cocine a fuego lento. un rato...

3. Cuando esté frío pelamos, lavamos y cortamos el jengibre, pelamos y cortamos los ajos y reservamos.

4. Después de que el jugo cocido esté frío, agregue los chiles verdes preparados, las rodajas de jengibre y las rodajas de ajo y mezcle uniformemente. Se puede consumir al cabo de dos o tres días