Análisis de perspectivas del té Pu'er
2. Si bien China, que se está desarrollando rápidamente, disfruta de los frutos de la civilización moderna, también sufre el entorno de sobregiro provocado por la industrialización, y muchas provincias productoras de té no son inmunes. La ecología ha sido destruida, se han abusado de pesticidas y fertilizantes, lo que ha hecho que el té chino sea cada vez más primitivo, y los residuos de pesticidas se han convertido en un problema grave. La luz roja de una inspección no cualificada se enciende con frecuencia cuando se exporta a Japón y Europa occidental, lo que afecta gravemente la reputación del té chino, reduce la disposición de los consumidores a consumir y pone en riesgo enormemente el futuro del té chino. Afortunadamente, China tiene áreas subdesarrolladas como Yunnan, especialmente las principales áreas productoras de té en el suroeste de Yunnan, que no han experimentado el bautismo de la civilización moderna y han conservado en gran medida la apariencia original del té. El té de Yunnan proviene de las profundidades de las montañas y su sabor montañoso único brinda un soplo de aire fresco a los aburridos habitantes urbanos. Este es el valor ecológico original del té de Yunnan y la esperanza para el futuro del té chino. Por supuesto, no todo el té en Yunnan es original. Bajo la guía de una moderna tecnología de plantación y procesamiento que busca el rendimiento y la apariencia, Yunnan también tiene una gran cantidad de tés de plataforma, el té producido buscando unilateralmente el color, el aroma y la forma de las hojas de té ignorando la calidad inherente. de las hojas de té no es original. En Yunnan, el té crudo Pu'er de alta gama es sin duda el representante del té ecológico original. Incluso si estos tés crudos no son tés antiguos, al menos son tés de plataforma producidos en estricta conformidad con las normas de agricultura ecológica (BPA), por lo que el futuro del té de Yunnan depende de ellos.