¿Cómo hacer fideos agridulces pasado mañana? Lista de métodos de producción.

Los fideos agridulces son un refrigerio tradicional en Sichuan y la comida favorita de todos, especialmente de los consumidores jóvenes. Los fideos agrios y picantes son amados por todos y se caracterizan por ser adormecedores, picantes, frescos y fragantes. Los ingredientes de los fideos agrios y picantes se obtienen de harina de camote hecha a mano local, y el sabor lleva el nombre de su prominente sabor agrio y picante.

Cómo hacer fideos agridulces

Progreso paso a paso

1

Remojar los fideos en agua tibia hasta que estén blandos.

Paso a paso, paso a paso

2

Cortamos el apio en flores de apio, y la chalota en cebollitas de verdeo picadas y reservamos.

Paso a paso

Tres

Tuesta el maní y la soja y reserva.

Paso a paso

Cuatro

Haga una salsa con brotes de soja, mostaza, salsa de soja, vinagre, sal, aceite de chile, pimienta en polvo y manteca de cerdo y dejar de lado.

Paso a paso, paso a paso

Cinco

Llevar a ebullición el caldo, verter los fideos tiernos en la olla y llevar a ebullición a fuego alto. calor.

Paso a paso

Seis

Cocinar las puntas de los guisantes, ponerlas en un bol con los fideos y la sopa, espolvorear con flores de apio, cebollas verdes y maní crujiente. y frijoles crujientes.

Imágenes de fideos agrios y picantes terminados

Habilidades de cocción de fideos agrios y picantes

Técnicas

1. y fideos agrios es la elección para los fideos de boniato. Existe un truco para elegir la harina de boniato. Prender fuego a los fanáticos. La ceniza después de la quema es casi gris y tiene mayor pureza. Los que tienen ceniza negra se mezclan con otros almidones.

2. La cocina de Sichuan presta atención a "la sal es agria", lo que significa que debe ser salada y ácida, por lo que el sabor salado debe ser suficiente. Además, necesitas más vinagre, más aceite de chile y el resto depende del gusto personal.