Hay muchas maneras de hacer brotes de bambú primaverales. ¿Cómo hacerlos deliciosos?
El primer plato, brotes de bambú salteados, es delicioso y delicioso. Es un festín de primavera.
Para hacer brotes de bambú secos salteados, cortamos los brotes de bambú secos en trozos, los ponemos en una olla, los metemos en agua fría, cocinamos de 3 a 4 minutos, los sacamos, los lavamos con agua fría, secarlas y reservar. Coloque aceite en la olla, vierta los brotes de bambú secos hasta que estén aproximadamente un 80% calientes, saltee hasta que la superficie de los brotes de bambú secos esté ligeramente marrón, luego agregue salsa de soja, sal y otros condimentos, cocine a fuego lento con medio tazón. de agua hasta que esté completamente seco, y espolvorea un puñado de cebolletas antes de sacarlo de la olla, los fragantes y deliciosos brotes de bambú fritos están listos.
El segundo es panceta de cerdo guisada con brotes de bambú. El sabor fresco de los brotes de bambú y el aroma de la carne se mezclan.
Cortar la panceta de cerdo en trozos, escaldar en agua hirviendo, retirar, lavar, secar y reservar. Además, hierve una olla con agua, corta los brotes de bambú en tamaños de panceta, escaldalos en agua fría, lávalos y reserva. Vierta la panceta de cerdo en la olla, fría hasta que la superficie esté dorada, agregue aceite, luego saltee la panceta de cerdo y los brotes de bambú durante uno o dos minutos, luego agregue el agua sin la panceta de cerdo y los brotes de bambú para guisar, vierta en sal y salsa de soja y sazonar brevemente. Tapa la olla y cocina a fuego lento hasta que el agua se seque, agrega las cebolletas picadas y sofríe. Esta combinación de la fresca fragancia de los brotes de bambú y la fragancia de la panceta de cerdo se puede completar guisando los brotes de bambú con panceta de cerdo, que está representada por la primavera.
En tercer lugar, venden brotes de bambú y carne fresca, que son deliciosas y no te las puedes perder.
Primero preparamos panceta de cerdo, brotes de bambú y arroz glutinoso. El arroz glutinoso se remoja con 3 a 4 horas de anticipación, y luego se cortan los brotes de bambú en cubos, al igual que la panceta de cerdo. Para cocinar al vapor envoltorios de bola de masa, podemos ir al mercado a comprar envoltorios de bola de masa ya preparados y luego usar un rodillo en casa para presionarlos hasta formar envoltorios un poco más finos. Luego escurrimos el arroz glutinoso, echamos la salsa de soja y removemos un rato. Ponemos la panceta de cerdo cortada en cubitos en la olla y sofreímos la grasa. Luego echamos los brotes de bambú que preparamos y removemos junto con el arroz glutinoso. Mezclado con salsa de soja, luego agregarlo al vapor en la olla, enfriarlo a la temperatura adecuada después de cocinarlo al vapor, luego ponerlo en la olla y hornear por unos minutos.
La primavera es la estación del renacimiento de todas las cosas, y también es la estación de la comida deliciosa. ¿Qué delicias primaverales hay por ahí? ¡Compártelo con todos!