¿Se pueden cocinar juntos costillas de cerdo, rábanos, maní, dátiles rojos y bayas de goji?

Sí

Puedes poner dátiles y bayas de goji en la sopa de costillas de rábano.

Ingredientes: 400 gramos de chuletas de cerdo, 400 gramos de rábano blanco.

Complementos: 5 gambas, 5 dátiles rojos, 3g de goji.

Condimento: 2 g de sal, 2 cebolletas, 2 rodajas de jengibre, 5 ml de vino de cocina, 2 g de esencia de pollo.

Elaboración

1. Poner las costillas en una olla con agua fría, encender el fuego, llevar a ebullición, sacar y poner bajo el grifo para quitar los restos. hacer espuma, enjuagar y reservar.

2. Pelar el rábano, cortarlo en cubos y reservar.

3. Coger una cazuela, añadir agua, meter las costillas, llevar a ebullición a fuego alto, mantener el fuego alto para quitar la espuma, añadir la cebolla y el jengibre, verter un poco de vino de cocción, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 1 hora.

4. Agregue el rábano, los dátiles rojos y la baya de goji, no cubra bien, cocine a fuego lento hasta que el rábano esté suave y podrido, agregue sal y esencia de pollo para sazonar antes de servir.