¿Cómo dan fruto los higos?
Ficus es un árbol frutal, árbol o arbusto perenne de hoja caduca de la familia Moraceae. El nombre científico es Ficus carica L..
Origen y Distribución
Hay dos orígenes de los higos: uno es Arabia Saudita y Yemen, y todavía existen grandes bosques de higueras silvestres en el suroeste de Asia y la costa mediterránea; Kari, Asia Menor En Carica, hoy se ha descubierto en Mesopotamia una talla de piedra de higo del 3000 a.C. Fue cultivado en Egipto en el año 2000 a.C. Se introdujo en Francia e Inglaterra entre los siglos IX y XIII, en Rusia en el siglo XVI, en los países del sudeste asiático en el siglo XVII, en Japón en 1640 y en los Estados Unidos en el siglo XVIII. Los principales países productores son España, Italia, Türkiye y Grecia.
Se cultivó en Xinjiang, China, durante la dinastía Han, y se introdujo en Shaanxi y Gansu durante las dinastías Han y Tang. Ahora se cultiva en Guangdong, Fujian, Taiwán, Jiangsu, Zhejiang, Hubei, Anhui, Henan, Shaanxi, Shandong y Yunnan. Hay acres de huertos de higueras en Artush, Xinjiang, conocida como la "ciudad natal de los higos".
Características y características
El árbol mide de 3 a 4 metros de altura, pudiendo alcanzar de 10 a 12 metros en condiciones adecuadas. La corona es abierta, redonda o ampliamente redonda. La corteza es lisa y blanquecina. El sistema de raíces está bien desarrollado y las raíces, tallos, ramas y hojas tienen conductos lácteos que pueden secretar leche blanca. Las hojas son grandes, solitarias, de superficie rugosa, de margen entero o de 3 a 7 lóbulos. Hay de 2 a 3 yemas en la axila de una hoja, las más pequeñas son yemas de hojas y las más grandes y redondas son yemas florales. Las flores son dioicas y están enterradas en inflorescencias ocultas. La parte comestible es el racimo de frutos formado por el receptáculo agrandado. Los aquenios desarrollados a partir de las flores femeninas están enterrados dentro del receptáculo. Debido a que solo el fruto pero no las flores son visibles en apariencia. se llama "Fig". Dependiendo de la variedad, el fruto puede ser achatado, esférico o con forma de pera. La cáscara puede ser verde, amarilla, roja o morada. La pulpa puede ser amarilla, roja clara o roja oscura. 150 gramos. Un árbol de 30 a 40 años suele tener un rendimiento de 60 a 70 kilogramos (ver imagen).
Las plántulas vegetativas comenzarán a dar frutos a los 2 o 3 años de su plantación, entrarán en periodo de fructificación a los 6 o 7 años y tendrán una vida económica de 40 a 70 años. Tiene la costumbre de dar frutos varias veces al año a finales de otoño, el receptáculo original se diferencia en las axilas de las hojas en la parte superior de los nuevos brotes y continúa diferenciándose, floreciendo y formando frutos primaverales el año siguiente. Los brotes se extienden y crecen, gradualmente forman receptáculos desde la base hacia arriba y florecen y dan frutos, crecen hasta convertirse en frutos de verano o de otoño, casi todos los brotes nuevos pueden dar frutos y producir cosechas abundantes cada año. Cuanto más al sur vayas, más largo será el período de crecimiento vegetativo. A los higos que crecen en áreas tropicales pronto les crecerán nuevas hojas después de caerse, lo que los convierte en árboles frutales casi de hoja perenne.
Los higos son árboles frutales subtropicales de hoja caduca que prefieren un clima cálido y ligeramente seco. Las zonas con una temperatura media anual de 15°C, una máxima media de 20°C en verano, una mínima media de 8°C en invierno y una temperatura acumulada superior a 5°C de 4800°C son las más adecuadas para su crecimiento y fructificación. La resistencia al frío es débil. En invierno, cuando la temperatura es de -12 ℃, la parte superior de los nuevos brotes comenzará a congelarse. Cuando la temperatura sea de -16 ~ -18 ℃, las ramas y los troncos se congelarán severamente. -20~-22℃, las partes aéreas se congelarán hasta morir. Los higos tienen una gran capacidad para recuperarse de los brotes y macollamiento. Después de congelarse, los brotes latentes pueden brotar nuevos brotes ese año para restaurar rápidamente el racimo de plantas y dar frutos. En zonas frías como Xinjiang, se utilizan métodos de cultivo rastrero para proteger la hibernación.
Los higos son originarios de zonas secas semidesérticas y no tienen requisitos estrictos de humedad. Las variedades secas prefieren zonas con mucho sol y humedad relativamente baja, mientras que las variedades confitadas y enlatadas son adecuadas para las lluvias de verano y zonas relativamente húmedas. En áreas con precipitaciones anuales de 400 a 800 mm, puede ocurrir un crecimiento y fructificación normales. El exceso de agua puede reducir el contenido de azúcar de los frutos; la acumulación de agua en los huertos suele provocar la caída de las hojas, provocando la muerte de toda la planta. La temporada de polinización de los higos es ventosa o lluviosa, lo que dificulta la actividad de las abejas polinizadoras de los higos. Los requisitos del suelo no son estrictos y crece bien en suelos arcillosos y franco arenosos. También se pueden establecer huertos de higueras en suelos salinos-alcalinos mejorados.
Variedades principales
Existen más de 1.000 variedades de higos, que se dividen en 4 categorías según la estructura floral y las características de polinización: ① Higo común (F.cari-ca var.hortensis Shinn.) . La mayoría de las variedades cultivadas en el mundo pertenecen a esta categoría. En la inflorescencia solo se forman flores femeninas, que son partenocárpicas y se pueden formar frutos comestibles sin polinización. En las zonas cálidas, las flores florecen dos veces al año y dan frutos dos veces al año, es decir, frutos de verano y otoño. ② Higo silvestre (F.ca-rica var.sylvestris Shinn.). Hay tres tipos de flores en la inflorescencia: las flores masculinas nacen en la parte superior del receptáculo; las flores de agalla y un número muy pequeño de flores femeninas nacen densamente en la parte inferior. En zonas cálidas, la fructificación puede continuar durante todo el año.
③Higo tipo Smyrnia (F.carica var.smyrnia Shinn.). Solo hay flores femeninas en la inflorescencia, y el tipo silvestre se utiliza como árbol de polinización, y el fruto es polinizado por abejas higueras. Da frutos dos veces al año, es decir, frutos de verano y frutos de otoño. Muchas variedades secas excelentes entran en esta categoría. ④Inter-media Shinn. (F..carica var.inter-media Shinn.). La inflorescencia de la primera etapa puede convertirse en frutos partenocárpicos de verano sin polinización, lo cual es similar a los higos comunes; la inflorescencia de la segunda etapa debe polinizarse para formar frutos de otoño, lo cual es similar a los higos tipo Smirn.
La avispa del higo es una avispa parásita que no es fácilmente visible a simple vista. Pasa el invierno en las flores de las agallas en estado de pupa y emerge al año siguiente para completar la polinización de los higos.
Puntos clave de las técnicas de cultivo
Propagar mediante esquejes, acodos, divisiones, siembra y otros métodos. El método de corte es el método principal. Los esquejes de ramas latentes o verdes tienen una tasa de supervivencia del 90 al 100%, y las plántulas pueden alcanzar de 80 a 100 centímetros de altura en el año en curso. Se pueden plantar fuera del vivero. En cuanto a la distancia de plantación, Xinjiang adopta el método rastrero, generalmente de 6 metros x 6 metros, y los huertos recientemente desarrollados miden 5 metros x 4 metros. A excepción de las variedades ordinarias, las demás variedades deben estar equipadas con árboles de polinización. Utilice ramas de poda sin capas o de forma abierta natural con tronco principal, con una altura de tronco de 50 a 80 cm para ramas arbustivas o rastreras, coloque el tronco a 10 a 15 cm del suelo y conserve de 4 a 5 ramas principales; con diferentes direcciones de crecimiento para formar la corona. La fertilización debe realizarse antes del rápido crecimiento de los frutos de primavera, verano y otoño, y combinarse con riego. Las principales plagas y enfermedades son los escarabajos, cuyas larvas se alimentan de troncos y ramas de árboles. Los adultos pueden matarse manualmente o tapar los pozos con productos químicos. Dado que los frutos maduran en diferentes épocas (primavera, verano y otoño), es mejor cosecharlos por etapas.
Valor económico
Los higos tienen un alto valor nutricional. La fruta fresca contiene un 83,6% de agua, un 1,0% de proteínas, un 0,4% de grasas y un 12,6% de hidratos de carbono. Se puede utilizar para elaborar mermeladas, frutos secos, conservas, latas y otros productos procesados. Las raíces, hojas, ramas y frutos se pueden utilizar como medicina. El árbol es elegante y puede utilizarse como árbol verde.