Cómo hacer fideos de espinacas enrollados a mano, cómo hacer fideos de espinacas enrollados a mano

¿Ingredientes?

270g de harina

150g de espinacas

25g de agua

Espinacas laminadas a mano Cómo hacer ¿fideos?

Recoger y lavar las espinacas, poner agua en la olla y hervir, añadir las espinacas y blanquearlas

Cortar las espinacas blanqueadas en trozos pequeños, añadir 25 ml de agua , y cocinar con Batir el puré de espinacas con una máquina

Pon la harina en un recipiente, agrega el puré de espinacas mientras lo revuelves hasta obtener una forma esponjosa con los palillos y luego lo amasas hasta obtener una masa suave

Tapar la masa amasada Despertar durante media hora Si tienes prisa, puedes amasar un rato, o puedes extenderla directamente

Dividir la masa en dos partes iguales. y extiéndalo dos veces. Primero, presione un trozo de masa hasta formar un bizcocho redondo y grueso con las manos. Utilice la tabla de cortar y espolvoree el bizcocho sobre la superficie, y luego utilice un rodillo para enrollarlo. un trozo grande

Espolvorea una fina capa de harina sobre la superficie de la masa enrollada, enróllala con un rodillo y luego dóblala formando una tira larga.

Dobla la masa Corta los buenos fideos en tiras de grosor uniforme según tu preferencia.

Los fideos cortados se pueden marinar como quieras, agregar verduras o hacer fideos de sopa calientes. Cuando esté cocido, quedará verde. de color y apto para que lo coman los niños, además es fresco y puedes comer un plato más