La comida que mejor representa el otoño

El alimento que mejor representa el otoño

El alimento que mejor representa el otoño Tras el inicio del otoño llega también la sequedad otoñal. Esta es la mejor época para humedecer los pulmones y reducir la sequedad. Durante el cuidado de la salud en otoño, todo el mundo debe prestar atención a reponer agua a tiempo, y la dieta debe basarse en "nutrir el yin e hidratar los pulmones" como principio básico. El alimento que mejor representa el otoño 1

1. Cangrejo peludo

El cangrejo peludo es un manjar de temporada, y sus huevas doradas hacen salivar a la gente. Cocer cangrejos peludos al vapor es una forma sencilla de disfrutar de una comida deliciosa. Simplemente caliente la olla, hierva agua, agregue los cangrejos a la olla, prepare los condimentos y sirva deliciosamente. Inmediatamente después de que se liberen las langostas, los cangrejos se lanzarán sin problemas para captar las papilas gustativas de la gente de Wuhan. La grasa de cangrejo está llena de grasa, lo que es más que un disfrute adictivo.

2. Brócoli

El brócoli es rico en vitamina A, vitamina C y caroteno, que pueden mejorar la capacidad de la piel para resistir daños y ayudar a mantener la elasticidad de la piel.

3. Sopa de costillas de cerdo y raíz de loto

La temporada de otoño es cuando las raíces frescas de loto están de temporada. En este momento, el clima es seco. Comer un poco de raíz de loto puede nutrir el yin y eliminar el calor, hidratar la sequedad y saciar la sed, limpiar el corazón y calmar la mente. La sopa de raíz de loto también es un plato famoso en Hubei. La raíz de loto de Wuhan es un producto especial de la ciudad de Wuhan, provincia de Hubei. Tiene cualidades únicas. No sólo la raíz de loto tiene un aspecto largo y regordete, su textura es blanca y tierna y sus fibras de seda son largas, sino que también tiene un sabor dulce. crujiente y con menos residuos. Es muy nutritivo y apto tanto para complementos medicinales como dietéticos.

4. Zanahorias

Al contener una gran cantidad de caroteno ayuda a mantener la función normal de las células y tejidos de la piel, reducir las arrugas de la piel, estimular el metabolismo de la piel y mantener la piel húmeda y fina.

5. Granada

La granada en otoño es lo más destacado. Cada una es grande y se abre para revelar la fruta de color rojo cristal, que es igual de rojo. como el ágata, que resulta especialmente atractivo. La granada es de naturaleza dulce, agria y cálida y tiene los efectos de matar insectos, astringir los intestinos y detener la disentería. La granada es rica en nutrientes y su contenido de vitamina C es una o dos veces mayor que el de las manzanas y las peras.

6. Peras

Cada pera (unos 28 gramos) contiene unos 4 gramos de fibra dietética. También es rica en vitamina C y el oligoelemento cobre que necesita el cuerpo humano. La pera de otoño tiene un sabor dulce y jugoso cuando se come cruda. Cuando se cocina, se puede hornear o hervir para suavizar la textura.

7. Castaña

Hay un proverbio chino que dice: "Las carambolas en julio, los espinos en agosto, las castañas en octubre ríen". Comer delicias de temporada durante la temporada actual también será beneficioso para el organismo. En otoño, cuando el clima es seco, las castañas pueden fortalecer los riñones y el bazo, lo que tiene muchos beneficios. Las castañas son ricas en nutrientes y su contenido de vitamina C es mayor que el de los tomates y más de diez veces mayor que el de las manzanas.

8. Calabaza

Rica en potasio, también es una buena fuente de vitamina B y fibra dietética. Las semillas de calabaza tienen efectos protectores sobre la próstata masculina. La calabaza tiene un sabor dulce y buen sabor. Además de freírse, también se puede utilizar para hacer tartas o cocinar gachas. La calabaza tiene un alto contenido de almidón y puede utilizarse para sustituir algunos alimentos básicos.

9. Bolas de arroz glutinoso con vino de arroz osmanthus

Las bolas de arroz glutinoso con vino de arroz osmanthus son un delicioso snack tradicional en Wuhan. Hierva agua en una olla, agregue el vino de arroz y las bolas de arroz glutinoso y cocine hasta que las bolas de arroz glutinoso floten. Entre ellos, el vino de arroz Xiaogan es un refrigerio tradicional en la ciudad de Xiaogan, provincia de Hubei. Es un alimento local famoso con una historia de miles de años. Tiene una exquisita selección de ingredientes, un método de producción único y un precio bajo. arroz glutinoso producido en Xiaogan como materia prima y levadura de destilería en forma de panal heredada de la historia de Xiaogan. Elaborado mediante fermentación.

10. Dátiles

Los dátiles frescos son bajos en grasas y ricos en fibra dietética, potasio y vitamina C. Además, los dátiles frescos también son ricos en ingredientes activos funcionales, como flavonoides, rutina y polisacáridos, que pueden mejorar los lípidos en sangre, reducir el colesterol y disminuir la presión arterial. Los dátiles son dulces y se pueden comer crudos, agregarlos a sopas o dulces, como productos lácteos, o convertirlos en pasta de dátiles.

Comida que mejor representa el otoño 2

Comida de otoño

Carpa cruciana estofada

Picar la cebolla verde, el jengibre en rodajas, el ajo picado, el pimiento rojo pequeño en trozos, la carpa cruciana carpa Quitar las escamas del pescado, luego sacar las branquias y órganos internos, limpiarlos, luego hacer unos cortes en el pescado y reservar

Verter aceite en la olla, espolvorear con un poco de sal, calentar el aceite y agrega el carpa cruciana, después de freír un lado de la carpa cruciana, usa una espátula para darle la vuelta con cuidado sin usar demasiada fuerza, luego fríes ambos lados hasta que esté dorado y luego sirve.

Agregue el jengibre, la mitad de la cebolla verde picada, el ajo, sofría el pimiento rojo pequeño en la olla, sofría hasta que esté fragante, luego vierta la pasta de frijoles, sofríalo para producir aceite rojo, agregue dos anís estrellado. , sofreír unas cuantas veces, luego verter agua tibia, agregar la carpa cruciana frita y llevar a ebullición a fuego alto. Luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento, volteando unas cuantas veces por la mitad, verter un poco de salsa de soja y Salsa de ostras, añadir sal y azúcar al gusto, cocinar el carpín, poner a fuego alto para reducir el jugo, sacarlo de la olla cuando la sopa esté casi reducida en un plato, luego espolvorear un poco de cebolla verde picada. p>Crisantemo amargo frío

Echar un poco de aceite en la olla, agregar el maní, sofreír el maní a fuego lento hasta que esté cocido, freír el maní y sacarlo, luego pelar la piel exterior del maní, luego triture el maní y reserve

Después de recoger los crisantemos amargos, límpielos y póngalos en un bol, agregue el maní triturado y vierta Agregue aceite de chile, salsa de soja y un poco de vinagre de arroz. vierte un poco de aceite de pimienta y un poco de aceite de sésamo, añade un poco de sal y azúcar blanca, remueve uniformemente y ponlo en el plato

Pato a la cerveza

Cortar el jengibre en rodajas, picar el verde cebolla, cortar el ají seco en trozos pequeños y aplanar el ajo para su uso posterior

Después de procesar todo el pato, picarlo en trozos pequeños, luego poner los trozos de carne de pato en la olla con agua fría y vierte un poco de vino de cocción, escalda, escalda la carne de pato para quitarle la espuma, enjuágala con agua tibia, escurre el agua y reserva.

Vierte un poco de aceite en la olla, calienta el aceite y añade los ajos. clavo, cebolla verde picada y rodajas de jengibre, gajos de chile seco, anís estrellado, sofreír hasta que esté fragante, agregar la carne de pato, sofreír a fuego alto unas cuantas veces, sofreír la carne de pato hasta que se produzca aceite, verter. cocine el vino, la salsa de soja y un poco de salsa de soja oscura, saltee hasta que tenga un color uniforme, luego vierta Vierta dos latas de cerveza, agregue algunas azúcares cristal, deje hervir a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante unos 40 minutos después de que el pato esté cocido, agrega trece especias, sal y glutamato monosódico al gusto, sube el fuego para reducir el jugo y la sopa cuando esté casi cocida la puedes servir y finalmente espolvorea un poco de cebolla verde picada. para adornarlo

El delicioso pato a la cerveza ya está listo. Puedes probar a hacer el manjar que mejor represente el otoño 3

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Los alimentos más adecuados para comer en otoño

1. Castañas

Las castañas se comercializan en grandes cantidades en otoño y son un alimento barato y de gran calidad. Las castañas son ricas en fibra dietética blanda y tienen el efecto de prevenir el estreñimiento. Además, es rico en azúcar, almidón, proteínas y grasas, así como en una variedad de vitaminas y minerales como calcio, potasio y fósforo. En particular, el contenido de vitamina C, B y caroteno es superior al de. nueces comunes, por lo que vale la pena comerlas.

2. Pastel de caqui

Los caquis son ácidos, dulces y deliciosos. Son muy ricos en nutrientes y tienen un alto valor medicinal. Los caquis convertidos en pasteles de caqui son más fáciles de almacenar y más convenientes. . Conveniente para comer. La medicina tradicional china cree que los caquis son de naturaleza dulce, astringente y fría. Tienen las funciones de eliminar el calor y la sequedad, humedecer los pulmones y reducir la flema, suavizar las durezas, calmar la sed y promover los fluidos corporales, fortalecer el bazo y tratar la disentería. y detener el sangrado. Puede aliviar las heces secas, el dolor o el sangrado de las hemorroides, la tos seca, el dolor de garganta, la presión arterial alta y otros síntomas. Por tanto, la torta de caqui es un alimento saludable natural para pacientes con bronquitis crónica, hipertensión, arteriosclerosis y hemorroides internas y externas.

3. Frutas

Las frutas son ricas en vitaminas, minerales y fibra dietética, pero contienen muy pocas proteínas y grasas. Comer regularmente diferentes tipos de frutas puede aumentar el apetito, ayudar a la digestión, tratar el estreñimiento y es muy beneficioso para la salud humana. Si has comido suficientes alimentos básicos en tres comidas principales, también puedes comer algunas frutas durante el descanso. Son ricas en vitamina C y pueden mejorar la inmunidad del cuerpo. Hay muchas frutas en el mercado en otoño. Las peras, manzanas, granadas y dátiles frescos de otoño son buenas opciones. ¡Comerlas con regularidad puede ayudarte a resistir la sequedad del otoño!

4. Taro

Comer taro en otoño tiene el efecto de humedecer los pulmones, desintoxicar y adelgazar. El clima se vuelve gradualmente más seco en otoño y el apetito de la gente comienza a aumentar a medida que el clima se vuelve más fresco. Las personas que normalmente son gordas pueden comer más taro. Porque la fibra alimentaria del taro puede hacer que las personas se sientan llenas, reduciendo así la ingesta de alimentos.

Sin embargo, el taro crudo es ligeramente venenoso y debe cocinarse bien antes de comerlo. Si la mucosidad del taro crudo toca la garganta, provocará picazón y dolor, pero no sucederá si se cocina. Cocer taro al vapor y comerlo como refrigerio es una buena opción.

5. Yogur

El otoño es caluroso y seco, por lo que conviene comer más alimentos ácidos. Esto no sólo hidratará y eliminará la sequedad, sino que también tendrá. un cierto efecto de pérdida de peso. Presumiblemente, el yogur es a la vez ácido y eficaz para perder peso, por lo que naturalmente se ha convertido en el mejor alimento para bajar de peso en esta temporada. Lo mejor es sacar el yogur del frigorífico con una hora de antelación y mantenerlo caliente. Beber yogur demasiado frío puede provocar diarrea o dolor de estómago. Puedes verterlo en un recipiente pequeño lleno de agua caliente y se calentará rápidamente. Pero no utilices el calentamiento por microondas para evitar matar las preciosas bacterias del ácido láctico.

6. Algas

Las algas (algas) contienen una variedad de vitaminas y minerales, especialmente selenio y yodo. Estos minerales pueden ayudar al cuerpo a mantener el equilibrio ácido-base. , el consumo regular puede prevenir la piel apagada, el cabello seco y el crecimiento lento causado por la falta de yodo, reducir la acumulación de grasa en el cuerpo y prevenir síntomas como presión arterial alta y enfermedad coronaria.

7. Azufaifa

Las azufaifas son el mejor alimento nutritivo para las mujeres. Pueden embellecer la piel, fortalecer la sangre y promover la producción de líquidos. El consumo regular de azufaifas puede mejorar los síntomas de la anemia y mejorar la piel. inmunidad. Los dátiles rojos son ricos en vitaminas y minerales, calcio, hierro, magnesio, potasio, etc. Y es rico en fibra dietética y pectina, que pueden ayudar a la digestión y ablandar las heces.

La azufaifa contiene la mayor cantidad de vitamina C, calcio y hierro. Tiene un alto valor medicinal. El uso prolongado puede mantener la función metabólica normal, la piel sensible y prevenir la acumulación de grasa en el cuerpo, logrando así resultados de pérdida de peso. Pero no debe ser demasiado, solo de tres a cinco pastillas al día. Comer demasiado no puede ser digerido ni absorbido por los intestinos y el estómago, lo que puede provocar síntomas como calor interno y tos.

8. Wolfberry

La propia Wolfberry tiene un sabor dulce, por lo que también se puede comer como snack o utilizar para preparar té y beberlo. Lycium barbarum mejora la vista y es un muy buen alimento para proteger los ojos de los trabajadores administrativos que trabajan frente a la computadora durante largos períodos de tiempo. Además, la baya de goji también es rica en nutrientes, como betacaroteno, vitamina B1, vitamina C, calcio, hierro, etc.

9. Anacardos

Los anacardos son muy ricos en minerales, entre ellos zinc, magnesio, hierro, cobre, etc., todos ellos nutrientes esenciales para el cuerpo humano. El aceite contenido en los anacardos puede ser laxante, hidratar y embellecer la piel y retrasar el envejecimiento, por lo que no sólo puede hacerte perder peso, sino también hacerte más bella.

10. Pistachos

Comer pistachos de forma habitual puede prevenir el estreñimiento y ayudar al organismo a eliminar toxinas. Además, los pistachos son ricos en vitamina E, que tiene un efecto antienvejecimiento muy potente. También puede mejorar la condición física y tratar la debilidad del yin del riñón y otras enfermedades. Comer 28 gramos de Happy Pot todos los días tiene alrededor de 160 calorías. No sólo no tienes que preocuparte por engordar, sino que también ayuda a controlar el peso. Porque normalmente las personas tardan 20 minutos en sentirse llenas. Para comer pistachos es necesario pelarlos, lo que puede prolongar el tiempo de consumo y hacer que las personas se sientan llenas y satisfechas, controlando así la ingesta de alimentos.