El contenido del periódico cultural tradicional escrito a mano del Festival de Primavera.

Contenido del Informe escrito a mano sobre la cultura tradicional del Festival de Primavera

El Festival de Primavera, comúnmente conocido como Año Nuevo Chino, es el festival tradicional más solemne y animado entre el pueblo chino y tiene una larga historia. El siguiente es el contenido del periódico escrito a mano sobre la cultura tradicional del Festival de Primavera para su referencia. ¡Bienvenido a navegar! Coplas del festival, Dios de la Puerta

Las coplas de primavera se originaron en Taofu. "Taofu" es una tabla rectangular de color melocotón colgada a ambos lados de la puerta en la dinastía Zhou. Según el Libro de la dinastía Han posterior, "Libro de etiqueta", el amuleto de melocotón mide seis pulgadas de largo y tres pulgadas de ancho. Los dos dioses "Shen Tu" y "Yulei" están escritos en el tablero de melocotón. El primer día del primer mes lunar, se elabora un amuleto de melocotón que se coloca en la casa. Se llama árbol de hadas y es temido por todos los fantasmas. Por lo tanto, las "Crónicas de Yanjing" de la dinastía Qing dicen: Las coplas del Festival de Primavera son amuletos de melocotón. ?Durante las Cinco Dinastías, en la corte de Western Shu, alguien escribió coplas sobre los símbolos del melocotón. Según la "Historia de la dinastía Song, la familia Shu": Meng Chang, el señor de Shu posterior, ordenó a Zhang Xun, un erudito, que inscribiera una tabla de madera de durazno. Como no era un artesano, escribió un auto. inscripción titulada: "Día de Año Nuevo, Feliz Fiesta, Changchun", que es la primera copla adjunta del Festival de Primavera en nuestro país. Hasta la dinastía Song, los versos del Festival de Primavera todavía se llamaban "Taofu". Hay una línea en el poema de Wang Anshi que dice: "Miles de hogares siempre están reemplazando viejos talismanes con melocotones nuevos". En la dinastía Song, los amuletos de melocotón se cambiaron de tablas de madera de melocotón a papel, llamados "pegatinas de primavera".

En la dinastía Ming, Taofu pasó a llamarse "Coplas de Primavera". Chen Yunzhan de la dinastía Ming registró en "Hao Yun Lou Miscellanies": La creación de los pareados del Festival de Primavera se remonta a Taizu de la dinastía Ming. En Jinling, la capital imperial, se emitió repentinamente un decreto antes de la víspera de Año Nuevo: se debe agregar un dístico del Festival de Primavera en las puertas de las casas de ministros, funcionarios y gente común. ?Zhu Yuanzhang no sólo salió de la ciudad disfrazado para ver las risas, sino que también escribió él mismo coplas del Festival de Primavera. Pasó por una casa y vio que no había coplas del Festival de Primavera publicadas en la puerta, así que fue a preguntar y descubrió que se trataba de una casa que castraba cerdos y no había contratado a nadie para que se las escribiera. Zhu Yuanzhang escribió especialmente un pareado para los castrados, dividiendo el camino de la vida y la muerte con ambas manos y cortando las raíces del bien y del mal con un cuchillo. La asociación es apropiada y divertida. Después de que Ming Taizu lo defendiera, los pareados del Festival de Primavera se convirtieron en una costumbre y se han transmitido hasta el día de hoy.

Se dice que un año después de la Fiesta de la Primavera, cuando el emperador Qianlong se dirigió al sur del río Yangtze, pasó por la pequeña ciudad de Tongzhou (hoy ciudad de Tongzhou, provincia de Jiangsu). También había un Tongzhou (hoy distrito de Tongzhou de Beijing) fuera de la Ciudad Prohibida, por lo que escribió un pareado para desafiar a los ministros acompañantes: ¿La prefectura de Nantong, la prefectura de Beitong, el norte y el sur de Tongzhou conducen al norte y al sur? Los ministros pudieron resolverlo Inesperadamente, un pequeño asistente, que suele ser diligente en el estudio, vio casas de empeño por toda la calle e inmediatamente leyó el siguiente pareado: "Casa de empeño del Este, Casa de empeño del Oeste, Casa de empeño del Este-Oeste, Casa de empeño del Este-Oeste. , ¿Casa de empeño Este-Oeste?, Qianlong se llenó de alegría y le otorgó un ascenso de tercer nivel.

Algunas coplas folklóricas del Festival de Primavera también son muy interesantes. Por ejemplo, los versos de la Fiesta de Primavera de una zapatería son: Para tener un gran futuro, debes mantenerte firme sobre tus talones. Hay muchas tareas y debes distinguir las importantes. La crítica horizontal comienza con un solo paso. Los pareados del Festival de Primavera en una barbería son: A todos les cortan el pelo cuando levantan el cuchillo, todos inclinan la cabeza cuando están en problemas, se critican unos a otros y cambian su apariencia.

Se dice que los dioses de la puerta son los dioses Tu y Yu Lei, quienes pueden atrapar fantasmas. Las "Costumbres" de Yingxuan de la dinastía Han del Este citaron el "Libro del Emperador Amarillo" y dijeron: En la antigüedad, había dos hermanos Shen Na y Yu Lei que vivían en la montaña Dushuo. Hay un melocotonero en la montaña, con una sombra como un dosel. Todas las mañanas inspeccionan los fantasmas bajo este árbol. Si un espíritu maligno daña al mundo, lo atan y lo alimentan a los tigres. Más tarde, la gente usó dos tablas de color melocotón para dibujar retratos de Shen Cha y Yu Lei, y las colgaron a ambos lados de la puerta para ahuyentar a los fantasmas y ahuyentar a los espíritus malignos. Las dinastías del sur Liang Zongjing registró en "Los años de vida de Jingchu": El primer día del primer mes lunar, construyó una tabla de durazno para la puerta, que se llama madera de hadas. Se pintaron dos dioses en los lados izquierdo y derecho. la puerta, el dios Na a la izquierda y la exuberante cresta a la derecha. Se les conoce comúnmente como los dioses de la puerta. ?Sin embargo, los dioses de la puerta registrados en los libros de historia real no son Shen Tu o Yu Lang, sino un antiguo guerrero llamado Cheng Qing. Está registrado en el "Libro de Han? Biografía del rey Guangchuan" de Ban Gu: Había un retrato del antiguo guerrero Cheng Qing pintado en la puerta del palacio del rey Guangchuan (Quji), vestido con ropa corta, pantalones grandes y un vestido largo. espada. En la dinastía Tang, la posición de dios de la puerta fue reemplazada por Qin Shubao y Yuchi Jingde.

2. Publicar fotografías de Año Nuevo

Durante el Año Nuevo, además de pegar coplas del Festival de Primavera y cortar rejas de ventanas, a la gente también le gusta colgar fotografías de Año Nuevo en la sala de estar y dormitorio. Los cuadros de Año Nuevo añaden un ambiente alegre y festivo a cada hogar.

Las imágenes de Año Nuevo son un arte popular antiguo en mi país. Reflejan las costumbres y creencias de la gente y expresan las esperanzas de la gente para el futuro. Las imágenes de Año Nuevo, como las coplas del Festival de Primavera, se originaron en el "dios de la puerta". Los pareados de primavera se desarrollaron a partir de los nombres de Shen Tu y Yu Lei hasta el texto, mientras que las imágenes de Año Nuevo aún se desarrollaron en la dirección de la pintura.

Con el auge de la impresión en madera, el contenido de las imágenes de Año Nuevo ya no se limita a los dioses de las puertas y similares, sino que gradualmente invita al Dios de la Riqueza a la casa y luego a algunos talleres de pintura de Año Nuevo. , Se produjeron "Tres estrellas de la fortuna, el lujo y Shou" y "Imagen de las tres estrellas de la fortuna, Luth y Shou", como "Bendiciones de los funcionarios celestiales", "Abundancia de granos" y "Prosperidad de los seis". Animales", "Dar la bienvenida a la primavera y recibir bendiciones" pueden satisfacer los buenos deseos de la gente de celebrar el buen año.

Debido a que el emperador Taizu Zhu Yuanzhang de la dinastía Ming abogó por publicar coplas del Festival de Primavera durante el Festival de Primavera, las pinturas de Año Nuevo también fueron influenciadas por esto y se hicieron populares. Hay tres áreas importantes de producción de pinturas de Año Nuevo en el. País: Taohuawu en Suzhou, Yangliuqing en Tianjin y Yangjiabu en Weifang, Shandong Se han formado tres escuelas importantes de pintura de Año Nuevo en mi país.

La pintura de Año Nuevo más antigua recopilada en nuestro país es la pintura grabada en madera de Año Nuevo de la dinastía Song del Sur "El rostro delgado y esbelto de la dinastía Sui presenta la belleza del país", que representa cuatro bellezas antiguas. : Wang Zhaojun, Zhao Feiyan, Ban Ji y Luzhu. Sin embargo, la pintura popular más difundida en mi país es una pintura de Año Nuevo titulada "La boda del ratón". Esta pintura representa una interesante escena de un ratón casándose con una novia según las costumbres humanas. La composición de sus cuadros es vivaz y vivaz. Esta pintura dejó una impresión imborrable en el Sr. Lu Xun. Según dijo, este entretenido y educativo "Matrimonio del Ratón" no sólo despierta el interés de los adultos, sino que también tiene un mayor impacto artístico en los niños.

En los primeros años de la República de China, Shanghai Zheng Mantuo combinaba el calendario con imágenes de Año Nuevo. Esta es una nueva forma de fotografías de Año Nuevo. Esta imagen dos en uno de Año Nuevo se convirtió más tarde en un calendario de pared, que ahora es popular en todo el país.

3. Saludos de Año Nuevo

Los saludos de Año Nuevo son una costumbre tradicional entre los chinos, es una forma de despedir el año viejo y dar la bienvenida al año nuevo. expresar sus mejores deseos unos a otros.

En la antigüedad, el significado original de la palabra "saludos de Año Nuevo" era felicitar a los mayores por el Año Nuevo, incluyendo inclinarse ante los mayores y darles regalos, desearles un feliz Año Nuevo y saludar. darles buena vida, etc. Cuando te encuentres con familiares y amigos de la misma generación, también debes felicitarlos.

En la antigüedad, era costumbre que los burócratas académicos de clase alta se felicitaran entre sí con tarjetas con sus nombres. Zhou Hui, nativo de la dinastía Song, dijo en la "Revista Qingbo": Durante los años Yuanyou de la dinastía Song, los sirvientes solían llevar famosas espinas para celebrar el Año Nuevo. En ese momento, los eruditos-burócratas tenían muchos contactos y se necesitaría tiempo y energía para visitar a personas de todo el mundo para saludar el Año Nuevo. Por lo tanto, algunos amigos que no eran cercanos entre sí no fueron allí en persona. En cambio, enviaron sirvientes para que les trajeran un papel de dos pulgadas de ancho y tres pulgadas cortado de papel de flor de ciruelo. Se envía una tarjeta de una pulgada de largo con el nombre, la dirección y las palabras de felicitación de la persona que felicita. Saludos de año en tu nombre.

En la dinastía Ming, la gente rendía homenaje en lugar de felicitar el Año Nuevo. Wen Zhengming, destacado pintor y poeta de la dinastía Ming, lo describió en su poema "Saludos de Año Nuevo": "No pido una reunión, sino una visita. Vienen papeles famosos de la dinastía y llenan la casa. También agrego algunos papeles con otros. El mundo los odia por ser simples pero no demasiado vacíos". Los "saludos famosos" y los "saludos famosos" que se mencionan aquí son el origen de las tarjetas de Año Nuevo de hoy. Las tarjetas de Año Nuevo se utilizan para conectar sentimientos e intercambiar saludos. Son cómodas y prácticas y siguen siendo populares en la actualidad.

Desde la dinastía Qing, los saludos de Año Nuevo han aparecido en forma de "culto en grupo". Yi Lanzhu, un hombre de la dinastía Qing, dijo en "Side Hat Yu Tan": "Al comienzo de la dinastía Qing". Año nuevo, la capital realiza rutinariamente cultos grupales para conectar la amistad del Año Nuevo, con el fin de fortalecer los sentimientos locales, reservar invitados con letras rojas cada año, comer y beber banquetes y divertirse todos los días.

Con el desarrollo de los tiempos, la costumbre de los saludos de Año Nuevo ha agregado constantemente nuevos contenidos y formas. Hoy en día, además de seguir los métodos anteriores de saludos de Año Nuevo, la gente también ha desarrollado telegramas rituales, llamadas telefónicas, mensajes de texto, etc.

4. Disparar petardos

Durante el Año Nuevo Chino en la antigüedad, la gente quemaba bambúes con fuego y explotaban para hacer sonidos para ahuyentar a los fantasmas. " vino de. "Registros de los años de Jingchu" dice: El primer día del primer mes lunar, el canto del gallo y los petardos se disparan frente a la corte para ahuyentar a los espíritus malignos. Más tarde, debido a la evolución de la sociedad y las costumbres populares, los petardos sufrieron dos cambios importantes: primero, después de la invención de la pólvora, pasaron de quemar bambú a usar tubos de papel llenos de pólvora para detonar, por lo que los petardos también se llaman "petardos". ". Después de eso, la gente usaba tallos de cáñamo para tejer petardos en cuerdas y encenderlos, lo que se llamaba "tejer petardos". Debido a que el sonido es tan claro y nítido como un látigo, también se le llama "petardo". Sobre la base de los "petardos" aparecieron varios fuegos artificiales e incluso fuegos artificiales. En segundo lugar, la función de los petardos se ha transformado completamente, pasando de ahuyentar a los espíritus malignos y expulsar fantasmas a aportar auspiciosidad, vivacidad, celebración y alegría al festival. El poema de Wang Anshi decía: "El sonido de los petardos marca el fin de año y la brisa primaveral trae calidez a Tusu". ?Por eso, en el pasado, la gente creía que no era un Año Nuevo chino sin encender petardos y beber alcohol.

En la dinastía Song se utilizaron mucho los petardos, mientras que en las dinastías Ming y Qing se utilizaron fuegos artificiales. La producción de fuegos artificiales durante la dinastía Ming alcanzó un nivel considerable. Desde la altura, la variedad y la forma, son bastante buenos.

En el poema "Observando los fuegos artificiales en la casa de Chen Duhuang" de Zhang Shizhe de la dinastía Ming, describió vívidamente la escena de los fuegos artificiales en el cielo: "Cien lámparas de seda se sostienen en el cielo y el nuevo maquillaje de la diosa es colorido". ¿Es cierto que un dragón es cortado con una espada larga y un loco toca la flauta a través de la cueva? En la dinastía Qing, la escala de los fuegos artificiales se hizo aún mayor, y la artesanía y los patrones florales eran extremadamente exquisitos. La gente, los funcionarios gubernamentales y los círculos budistas encendían fuegos artificiales durante los festivales, y los fuegos artificiales del palacio eran los más espectaculares y grandiosos.

Muchas ciudades de mi país ahora prohíben los petardos debido a cuestiones de seguridad, ruido, contaminación y otras cuestiones. Esta costumbre sólo se sigue en ciudades y zonas rurales donde no existe una "prohibición". De hecho, la cultura la crean las personas y las formas culturales seguirán cambiando. Dado que hay leyes que deben seguirse, debes pensar en formas de lidiar con la nostalgia en tu corazón. Algunas personas son más inteligentes y reproducen cintas para escuchar el sonido de los petardos, o utilizan el sonido de pisar pequeños globos como petardos. Algunas personas simplemente compran algunas tiras de petardos artesanales y las cuelgan en el pasillo para mirar. seguro y no afecta el estado de ánimo en absoluto, pero también agrega un poco de alegría al hogar

5. Barrer el polvo

¡Barrer el polvo es la limpieza de fin de año! En el norte se le llama "barrer la casa" y en el sur se le llama "quitar el polvo". Barrer el polvo antes de la Fiesta de la Primavera es una costumbre tradicional de nuestro pueblo. Cada Fiesta de Primavera, cada hogar tiene que limpiar el medio ambiente, lavar todo tipo de utensilios, quitar y lavar la ropa de cama y las cortinas, barrer el patio de Liulv, quitar el polvo y las telarañas y dragar zanjas y zanjas abiertas. De norte a sur, por todas partes se respira una atmósfera de alegre higiene y limpieza para recibir el Año Nuevo.

La costumbre de quitar el polvo y barrer la casa el día veinticuatro del duodécimo mes lunar tiene una larga historia. Según los "Anales de primavera y otoño de Lu", mi país tenía la costumbre de barrer el polvo durante el Festival de Primavera en la era de Yao y Shun. Según el folclore: dado que "polvo" es una palabra que suena homofónica para "chen", barrer el polvo en el Año Nuevo tiene el significado de "limpiar cosas viejas y esparcir otras nuevas", y su propósito es barrer toda la mala suerte y mala suerte. Esta costumbre confía a las personas su deseo de destruir lo viejo y establecer lo nuevo y sus oraciones para decir adiós a lo viejo y dar paso a lo nuevo.

6. Dinero de Año Nuevo

El dinero de Año Nuevo tiene una larga historia. En la antigüedad, se llamaba "dinero cansado", "dinero ya Chong", "dinero de año nuevo". , etc. En la serie de monedas, se clasifica como "dinero de Año Nuevo para gastar". Ya en la dinastía Han, el dinero de Año Nuevo apareció en mi país. La mayoría de ellos tenían agujeros redondos y cuadrados. La mayoría del dinero tenía caracteres auspiciosos en el frente, como "vete del desastre y elimina la mala suerte". ?Fushan Longevity??, ?Longevidad y riqueza?, ?Fortalecer el cuerpo?, etc. Algunos de ellos tienen texto de dinero en el frente y patrones auspiciosos en la parte posterior, como ?Osa Mayor?, ?Serpiente Tortuga?, ?Tigre ?, ?Bagua?, ?Zodíaco? y otras decoraciones. Durante la dinastía Tang, era popular en el palacio dispersar dinero en primavera. En ese momento, la gente consideraba el Festival de Primavera como el primer día de la primavera, y era un día de adoración mutua en el palacio. No había costumbre entre la gente de saludar el Año Nuevo. Después de las dinastías Song y Yuan, el Festival de Primavera fue designado como el primer día del primer mes lunar, y la costumbre de dar dinero en primavera evolucionó hasta convertirse en la costumbre de que los mayores dieran dinero de la suerte a las generaciones más jóvenes. Fucha Dunchong de la dinastía Qing registró en "Yanjing Years of the Year: Lucky Money": pase dinero a través de cuerdas de colores, trencéelo en forma de dragón y colóquelo a los pies de la cama, lo que se llama dinero de Año Nuevo. El dinero que los mayores dan a los niños también se llama dinero de la suerte. ?Durante las dinastías Ming y Qing, los ancianos usaban hilos rojos para conectar el dinero de Año Nuevo con las generaciones más jóvenes. Durante la República de China, las monedas redondas con agujeros cuadrados fueron básicamente abolidas, y los ancianos usaron papel rojo para envolver cien monedas de cobre como dinero de Año Nuevo, lo que significaba "larga vida". Después de que la moneda se cambió a billetes, a los mayores les gustó. utilizar billetes nuevos con números de serie. Darlos a la generación más joven tiene el significado de "buena suerte continua" y "promoción continua". Esta costumbre de dar dinero con números de serie a la generación más joven ha continuado hasta el día de hoy. ¿Por qué el dinero con números de serie se entrega a la generación más joven como dinero de la suerte? La costumbre de dar dinero de la suerte tiene una larga historia: presagia el año nuevo, cura enfermedades, ahuyenta a los espíritus malignos, reza por bendiciones, etc. Son los mejores deseos de los mayores a las generaciones más jóvenes.

7. Sacrificio al fogón

El sacrificio al fogón es una costumbre que tiene gran influencia entre el pueblo chino y está muy extendida. En los viejos tiempos, casi todas las cocinas tenían una estatua del "Señor de la cocina" en la cocina. La gente llama a este dios "Si Ming Bodhisattva" o "Zao Lord Siming". La leyenda dice que él era el "Señor Jiutian East Siming Zao Wangfu" conferido por el Emperador de Jade. Es responsable de manejar los fuegos de la cocina de cada familia y. Es considerado el protector del culto familiar. La mayoría de los nichos del Rey de la Cocina están ubicados en el lado norte o este de la sala de la cocina, con la estatua del Rey de la Cocina en el medio. Algunas personas que no tienen un nicho para el Rey de la Cocina pegan la estatua del dios directamente en la pared. Algunas estatuas representan sólo al Dios de la Cocina, mientras que otras representan a dos hombres y mujeres. La diosa se llama "La Abuela de la Cocina". Probablemente se trate de una imitación de la imagen de una pareja humana. La mayoría de las estatuas del Dios de la cocina también tienen un calendario para ese año impreso, con palabras como "Maestro de la vida del chef oriental", "Dios supervisor humano", "Jefe de familia" y otras palabras escritas en ellas para indicar el estatus del Dios de la Cocina. En ambos lados está pegado un verso que dice "Dios habla cosas buenas y los reinos inferiores te mantienen a salvo" para bendecir a toda la familia.

8. Adorar a los antepasados ​​

Los chinos nunca olvidan a sus antepasados ​​muertos durante los festivales, y el Festival de Primavera no es una excepción. Ofrecer comida o flores para expresar nuestros sentimientos es un ritual de uso común. La forma de adoración a los antepasados ​​puede diferir según las creencias religiosas, pero el significado de conmemorar a los antepasados ​​es el mismo.

9. Comer la cena de Nochevieja

Comer la cena de Nochevieja es el momento más animado y feliz para todos los hogares durante el Festival de Primavera. En Nochevieja, la mesa se llena de suntuosos platos de Año Nuevo. Toda la familia se reúne, se sienta alrededor de la mesa y disfruta de la cena de reunión. La sensación de plenitud en mi corazón es realmente indescriptible. La gente no solo disfruta de la mesa llena de delicias, sino también del ambiente alegre. Hay platos grandes, platos fríos, salteados calientes y snacks en la mesa. Generalmente son indispensables dos cosas, una es la olla caliente y la otra. es pescado. La olla caliente está hirviendo, humeante, cálida y bochornosa, lo que indica que está en auge; "pescado" y "yu" son homofónicos, lo que simboliza "abundancia de auspiciosidad" y también significa "abundancia de excedente cada año". También hay rábanos, comúnmente conocidos como repollo, que se utilizan para desear buena suerte; los fritos como la langosta y el abulón se utilizan para desear prosperidad a la familia, al igual que el "aceite de cocina al fuego". La última parte suele ser un plato dulce, deseándote una dulce vida en el futuro. En este día, aunque no sepas beber, puedes beber un poco. En la antigüedad, cuando se bebía durante el Año Nuevo, se prestaba gran atención a la calidad del vino. Algunos vinos ya no están disponibles, dejando solo muchos nombres de vino atractivos, como "Vino fermentado con uva", "Vino Lanwei". , "Vino de Yichun", "Vino de flor de ciruelo", "¿Vino de flor de durazno?", ¿Vino de Tusu?, etc.

Hay muchas cenas de Nochevieja famosas, que varían de norte a sur, como dumplings, wontons, fideos largos, yuanxiao, etc., y cada una tiene sus propias especialidades. Los norteños están acostumbrados a comer bolas de masa durante el Año Nuevo chino, lo que significa la alternancia de lo viejo y lo nuevo, "Gengsuijiaozi". Y como las albóndigas de harina blanca tienen forma de lingotes de plata, servirlas en la mesa simboliza "hacer una fortuna en el nuevo año y que los lingotes lleguen". Al hacer bolas de masa, algunas personas también envuelven algunas monedas que han sido esterilizadas en agua hirviendo, diciendo que quien las coma primero ganará más dinero. La costumbre de comer bolas de masa se transmitió desde la dinastía Han. Según la leyenda, el sabio médico Zhang Zhongjing vio que las orejas de los pobres estaban podridas por el frío durante el duodécimo mes lunar de invierno, por lo que hizo una "Decocción Qu Han Jiao Er" para tratar la congelación de los pobres. Usó cordero, chiles y algunos materiales medicinales para disipar el frío y el calor, los envolvió en masa para que parecieran orejas, los cocinó en una olla y los distribuyó entre los pobres. Después de comer, la gente sentía todo el cuerpo caliente y las orejas. cálido. Más tarde, la gente hizo lo mismo y se ha transmitido hasta el día de hoy. Comer wonton durante el Año Nuevo significa tomar el comienzo del nuevo año. Cuenta la leyenda que el mundo estaba en un estado de caos antes de que Pangu creara el mundo, y luego había cuatro direcciones en el universo y fideos largos, también llamados fideos de longevidad. Comer fideos en Año Nuevo es un deseo de cien años de longevidad.

10. Hacer bolas de masa

Las bolas de masa tienen una historia de más de mil años. En las dinastías pasadas se las llamaba Lao Wan, Shuijiao, Wonton, Dumpling. ¿Cómo se llamaron más tarde las bolas de masa? El nombre original de las bolas de masa era "Jiao". "Fan Jiao" se refiere a las bolas de masa hechas de harina, y "Shui Jiao" se refiere a las bolas de masa hervidas en agua. Porque los norteños pronunciaban "Jiao" y "Jiao". " similares entre sí, luego lo llamaron "Jiao Jiao". Las bolas de masa están listas. Según el libro "Guang Ya" del período de los Tres Reinos: "Los wontons, con forma de luna creciente, son la comida más popular del mundo". Este wonton es una bola de masa y Yanyue tiene forma de media luna. "Youyang Zazu" de la dinastía Tang ya tiene descripciones de "empanadillas al vapor Long Shang Lao Wan" y "empanadillas al vapor Tang Zhong Lao Wan".

En los tiempos prósperos de hoy, las albóndigas son aún más coloridas. En cuanto a los rellenos, hay cientos de tipos, como pollo picado, camarones frescos, verduras variadas y tres delicias, en cuanto a métodos de cocción, existen varios métodos, como hervir sopa, cocinar al vapor en jaula, olla, calcomanías para ollas, etc., y también se encuentran disponibles productos como empanadillas congeladas rápidamente y empanadillas listas para comer. Los restaurantes de dumplings también están surgiendo por toda China. El restaurante Hongxinglou, uno de los ocho edificios de Beijing, puede dar forma a 25 pequeñas bolas de masa con uno o dos lados, cada una con un sabor diferente. El banquete de bolas de masa en Tangcheng Dumpling House en Xi'an es famoso en el país y en el extranjero. Se dice que algunos extranjeros se quejan de hinchazón mientras comen y hacen todo lo posible para llevárselo a la boca. Laobian Dumpling House en Shenyang es famosa por sus dumplings al vapor y dumplings cocinados en sopa de pollo con soja. Tianjin Halal Baiji Dumpling House y Taiyuan Yili Dumpling House también son famosas por sus dumplings de alta calidad, que hacen salivar a los transeúntes y atraen a grandes multitudes. En la cocina cantonesa de Guangdong, las albóndigas de camarones al vapor tienden a alcanzar a las demás, y la gente del norte acude en masa a ellas cuando van al sur.

Además, durante el Festival de Primavera, también existen costumbres como cocinar pasteles de arroz al vapor, pegar la palabra "福" al revés, quedarse despierto hasta tarde en la víspera de Año Nuevo, dar la bienvenida al Festival de Primavera y regresar. a la casa de los padres. Costumbres desde el primer día hasta el séptimo día de la Fiesta de la Primavera

Saludos de Año Nuevo el primer día de la Fiesta de la Primavera

Saludos de Año Nuevo: Los saludos de Año Nuevo son una costumbre tradicional entre Pueblo chino. Es una forma de despedirse del año viejo, dar la bienvenida al año nuevo y expresarse buenos deseos unos a otros. El primer día del Año Nuevo Lunar, después de levantarse, la generación más joven debe primero saludar a sus mayores por el Año Nuevo, deseándoles buena salud, longevidad y todo lo mejor. Después de adorar a los mayores, deben distribuir el "dinero de Año Nuevo" preparado de antemano entre las generaciones más jóvenes.

Después de felicitar el Año Nuevo a los mayores en casa, las personas también deben felicitar el Año Nuevo con una sonrisa en sus rostros cuando salen y dicen palabras auspiciosas como "Felicitaciones por hacerse rico", "Estaciones benditas", "Feliz año nuevo". ", etc. Vecinos, familiares y amigos también visitan sus casas. Saludos de Año Nuevo o invitaciones para beber y divertirse.

Petardos en la puerta: En la mañana del Festival de Primavera, primero se abren los petardos en la puerta, lo que se llama "petardos en la puerta". Después del sonido de los petardos, el suelo se llenó de un rojo, tan brillante como un brocado de nubes, que se llamó "Man Tang Hong". En ese momento, las calles estaban llenas de auspicios y alegría.

El segundo día del Festival de Primavera

Regreso a la casa de sus padres: una hija casada llevará a su esposo e hijos de regreso a la casa de sus padres para saludar el Año Nuevo. En este día, la hija que regresa con su familia natal debe traer algunos obsequios y sobres rojos para distribuir entre los hijos de su familia natal y almorzar en su familia natal.

Adorar al Dios de la Riqueza: En el norte, la gente adora al Dios de la Riqueza el segundo día del primer mes lunar. En este día, tanto las tiendas comerciales como las familias comunes realizarán actividades para adorar al Dios. de Riqueza. Cada familia ofrece sacrificios al Dios de la riqueza que recibieron en la víspera de Año Nuevo. De hecho, quemaron las toscas impresiones que compraron. Hoy al mediodía comeremos wontons, comúnmente conocidos como "sopa Yuanbao". Las ofrendas de sacrificio incluyen pescado y cordero. Las grandes casas comerciales del antiguo Beijing celebran actividades de sacrificio a gran escala en este día. Los sacrificios deben realizarse a partir de las "cinco ofrendas principales", es decir, cerdos enteros, ovejas enteras, pollos enteros, patos enteros, carpas rojas vivas, etc., con la esperanza. para hacer una fortuna este año.

Festival de Primavera en el tercer día del Año Nuevo Lunar

Día del Fantasma Hambriento: En el tercer día del Año Nuevo Lunar, la antigua costumbre se llama "Día del Fantasma Hambriento". Está prohibido visitar a familiares y amigos en este día, pero esta costumbre ha quedado obsoleta desde hace mucho tiempo, porque con el avance de los tiempos, es raro que la gente se reúna durante la Fiesta de la Primavera, y esto se ha minimizado mucho.

Día del Perro Rojo: El tercer día del Año Nuevo Lunar también se llama Día del Perro Rojo. Es un día de mala suerte, es el dios de la ira, y si lo encuentras, habrá cosas malas. cosas. Por lo tanto, la generación mayor de residentes se queda en casa ese día para evitar encontrarse con espíritus malignos.

Cumpleaños del mijo: La gente cree que los tres cumpleaños del mijo en el primer mes del primer mes lunar se celebran en este día, se hacen sacrificios para orar por la buena suerte y no se permite el arroz. Se cree que si se producen violaciones, esto conducirá a una reducción en la producción de cereales.

Dinastía Xiao Nian: Festival Tianqing. Era un festival de la corte en la dinastía Song. En el primer año de Dazhong Xiangfu del emperador Zhenzong de la dinastía Song, Zhenzong emitió un edicto declarando el tercer día del primer mes lunar como el Festival Tianqing, y los funcionarios y otros tomaron un cinco. -día festivo. Más tarde, se la llamó dinastía Xiaonian. No barría el suelo, no pedía fuego ni sacaba agua, como la dinastía Sui.

Quema de papel del dios de la puerta: En los viejos tiempos, el tercer día y la tercera noche del Año Nuevo Lunar, las ramas de pino y ciprés y el papel del dios de la puerta colgados durante el festival se quemaban juntos para indicar que el nuevo año había terminado y había que empezar de nuevo el trabajo. Como dice el refrán, si quemas el papel del dios de la puerta, encontrarás una salida.

El cuarto día del Festival de Primavera

Bienvenida a los dioses: El cuarto día del Año Nuevo Lunar es cuando los dioses regresan a la tierra desde el cielo. Hay un dicho que dice que es temprano para despedir a los dioses y tarde para recibirlos. La llamada despedida de los dioses debe comenzar temprano en la mañana, pero no es demasiado tarde para recoger a los dioses por la tarde. En cuanto a las ofrendas, se deben preparar tres animales, frutas, vino y verduras, y quemar incienso y velas para quemar ropas doradas. Si el jefe quiere despedir a alguien, no será invitado a adorar a Dios ese día. Del primero al cuarto día del mes lunar, las tiendas están cerradas y las mujeres no necesitan coser ni enhebrar.

El quinto día del Festival de Primavera

Enviar a los pobres el quinto día del primer mes lunar: Enviar a los pobres el quinto día del primer mes lunar es algo único costumbre popular en la antigua mi patria. En este día, las mujeres de cada hogar están hechas de papel, llamadas "Barriendo Qing Niang", "Cinco mujeres pobres" y "Cinco pobres Niang". Llevan bolsas de papel en la espalda y barren la tierra de la casa en las bolsas. , y hacerlos volar con cañones fuera de la puerta. Esta costumbre también se conoce como "despedir a los compatriotas pobres" y "enviar a la nuera pobre". La costumbre popular muy popular de despedir a los pobres refleja la psicología tradicional del pueblo chino, que generalmente espera despedirse de lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo, despedirse de la pobreza y las dificultades antiguas y dar la bienvenida a una vida mejor en el nuevo año. .

Sacrificio al Dios de la Riqueza: Los sureños adoran al Dios de la Riqueza el quinto día del primer mes lunar. Según el folclore, el Dios de la riqueza es el Dios de los cinco caminos. Los llamados cinco caminos se refieren al este, oeste, sur, norte y medio, lo que significa que puedes obtener riqueza de cualquiera de las cinco formas.

Apertura del mercado: Es una costumbre tradicional que durante la Fiesta de la Primavera los comercios grandes y pequeños permanecerán cerrados desde el inicio del nuevo año, y el mercado abrirá el quinto día del primer año. mes lunar. Es costumbre considerar el quinto día del primer mes lunar como el día sagrado de la riqueza. Se cree que elegir este día para abrir el mercado definitivamente atraerá riqueza.

Dios Lutou: El Dios Lutou es un dios de la riqueza en el que cree Wu. Es costumbre considerar este día como su cumpleaños, y es bastante espectacular ofrecer sacrificios y saludarlo. A Lutou también se le llama "Dios de los Cinco Caminos". Se cree que cuanto antes recojas el camino, mejor. El primero en recoger el camino es el dios verdadero, lo cual es particularmente efectivo, por eso se le llama "agarrar el camino".

El sexto día del Festival de Primavera

Apertura oficial: tiendas y restaurantes abren oficialmente sus puertas y se lanzan petardos.

Dar a los pobres: En este día, cada hogar debe tirar la basura acumulada durante el festival. Esto se llama dar a los pobres.

Yi Fei: El sexto día del mes lunar es el Día del Caballo, que en la antigüedad se llamaba Yi Fei. La gente realmente comenzaba a trabajar o hacer negocios en este día. Desde el comienzo del primer mes lunar, no se permite la limpieza hasta el quinto día del mes lunar, y las heces se acumulan en el inodoro. Por eso, en este día, hacemos una gran limpieza y adoramos a los dioses del inodoro para limpiar los inodoros que generalmente están sucios. . Por eso se llama “湌fat” (pero hoy en día la gente usa principalmente equipos de baño nuevos, por lo que esta costumbre ya no se usa). Este día también significa que los agricultores de antaño comenzaron a ir a los campos en este día para prepararse para el arado de primavera.

El séptimo día del Año Nuevo Lunar

Comer fideos vegetarianos: En Taiwán, el séptimo día del Año Nuevo Lunar se llama "Qi Yuan", que es el cumpleaños de una persona, entonces tienes que comer fideos vegetarianos en este día. Los chinos suelen tener la costumbre de comer fideos cuando celebran cumpleaños. Los fideos largos representan riqueza y longevidad. Por lo tanto, comer fideos el séptimo día del mes lunar también tiene el significado de celebrar el cumpleaños.

Reparar el cielo: Se dice que el tiempo está nublado, y parece que hay un agujero en el cielo que es necesario remendar para evitar que las fuertes lluvias provoquen desastres. Por eso las tortas de arroz se utilizaban como ofrendas a los dioses, lo que se llamaba reparar el cielo.

Comer sopa de siete verduras: ¿En el séptimo día del Año Nuevo Lunar? ¿Día del Pueblo?, todos tienen que cocinar siete tipos de verduras en una sopa de siete verduras, es decir, se hierven siete tipos de verduras en una mezcla. sopa de verduras, en una sociedad agrícola, todos esperan tener una buena cosecha el próximo año después de comer la sopa de siete verduras. La gente come "sopa de siete verduras" ese día, lo que también significa que el nuevo año ha llegado a su fin. Mañana, octavo día del mes lunar, deberíamos animarnos de nuevo y empezar a trabajar duro. ;