¿Cuál es mejor, vino de cocina o vino de arroz?

Para cocinar se pueden utilizar tanto vino de arroz como vino de cocina. Pero en comparación, el vino para cocinar es más adecuado para cocinar.

1. En comparación con el vino de arroz, el vino para cocinar no solo es delicioso, sino también más barato. El vino de cocina solo se puede utilizar para cocinar. Por supuesto, el vino de arroz también se puede utilizar para cocinar, pero el precio del vino de arroz es mucho más alto que el del vino para cocinar. Y también se puede beber vino de arroz, que es un desperdicio a la hora de cocinar.

2. Puedes utilizar vino de cocina para refrescarte a la hora de cocinar, sobre todo a la hora de freír algunos puerros. Agregue vino de cocina para darle al plato un rico sabor. El vino de arroz es un tipo de vino para bebidas y el vino para cocinar es una nueva variedad desarrollada a partir del vino de arroz. Se elabora con entre un 30% y un 50% de vino de arroz como materia prima y algunas especias y condimentos.

3. Puedes utilizar vino de cocina como condimento a la hora de cocinar. El vino de cocina es una mezcla de vino de arroz y varias especias. Es una especie de vino aromatizado. Los ingredientes del vino para cocinar contienen alcohol, azúcar, dextrina, ácidos orgánicos, aminoácidos, ésteres, aldehídos, aceites de fusel y extractos. Los platos fritos con vino para cocinar son más deliciosos.

Datos ampliados:

La diferencia entre vino de arroz y vino para cocinar;

1. Tipo

Vino para cocinar: La función principal del cocinar vino es eliminar el olor a pescado y refrescar a las personas, por lo que los ingredientes y tipos de vino para cocinar en el mercado son relativamente simples. ?

Vino amarillo: El vino amarillo es uno de los vinos más antiguos del mundo, junto con el vino y la cerveza, también es conocido como los tres vinos antiguos del mundo. Hay muchos tipos de vino de arroz, como Shaoxing Zhuangyuan Red, Shaoxing Nuerhong, Wuxi Huiquan Wine, Guangdong Pearl Red Wine, etc. ?

2. Composición

Vino de cocina: alcohol, azúcar, dextrina, ácidos orgánicos, aminoácidos, ésteres, aldehídos, aceites y extractos de fusel, etc.

Vino de arroz amarillo: 21 tipos de aminoácidos, etanol, metanol, aldehídos, éteres, etc.

3. Estilo de alimentación

Vino amarillo: el vino de arroz es un tipo de vino para bebidas y el vino para cocinar es una nueva variedad desarrollada a partir del vino de arroz. Se elabora con entre un 30% y un 50% de vino de arroz como materia prima y algunas especias y condimentos.

Vino para cocinar: El vino para cocinar solo se puede utilizar al cocinar. Se puede utilizar al cocinar para eliminar el olor a pescado y refrescar la mente.

4. Materias primas

Vino de cocina: Los nutrientes del vino de cocina provienen del vino de arroz, al que luego se le añade una o varias clases de pimienta, anís, canela, clavo, amomum villosum, jengibre, sal, etc. Se elaboran o preparan condimentos. La mayoría del vino para cocinar requiere sal, por lo que el vino para cocinar no es adecuado como vino para bebidas.

Vino amarillo: el vino de arroz se elabora con arroz, mijo y mijo. El contenido de alcohol general es del 14% al 20% y es un vino elaborado con bajo contenido de alcohol.

5. Tecnología

Vino de cocina: El vino de cocina es un producto mixto elaborado a partir de vino de arroz y una variedad de condimentos. Es un tipo de vino aromatizado y el proceso es relativamente complicado. ?

Vino amarillo: El vino de arroz se elabora a partir del arroz como materia prima y se fermenta mediante sacarificación y fermentación de levadura de destilería. En comparación con cocinar vino, el proceso es más sencillo.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu - Vino de arroz

Enciclopedia Baidu - Vino de cocina