A menudo se hacen las bolas de arroz más sencillas.
En un bol grande, añadir 200 ml de leche tibia, 3 cucharadas de aceite vegetal, 65.438+0 huevos, 65.438+0 cucharadas de azúcar fina, 65.438+0 cucharaditas de sal y 7 g de levadura seca.
-=Paso 02 =-
Revuelve todos los ingredientes hasta que la levadura de la leche se disuelva por completo.
-=Paso 03 =-
Vierta 600 gramos de harina con alto contenido de gluten en la leche y mezcle la leche y la harina con alto contenido de gluten hasta obtener una masa espesa (masa).
Si la masa queda demasiado fina, añade harina con alto contenido de gluten 1 cucharada a la vez para ajustar la humedad.
-=Paso 04 =-
Sella la masa mezclada con film transparente u otras tapas y déjala reposar durante 30 minutos para permitir que se hidrate y fermente por completo.
-=Paso 05 =-
Prepara queso rallado y queso crema adecuado según tu preferencia, parte el queso crema en trozos pequeños con las manos y reserva.
Sujeta la mitad del queso rallado y el queso crema con cada mano para formar una bola rugosa y reserva.
-=Paso 06 =-
Espolvoreamos un poco de harina sobre la superficie de trabajo para evitar que se pegue, y trasladamos la masa fermentada del bol a la superficie de trabajo.
Haz una bola con la masa y luego usa tus manos para aplanarla hasta formar un pastel redondo.
-=Paso 07 =-
Poner las migas de queso esféricas y el queso crema sobre el bizcocho redondo, envolverlo con el bizcocho redondo y apretar la boca.
Baja la boca y luego usa ambas manos para aplanar lentamente la masa nuevamente y darle forma de pastel redondo.
-=Paso 08 =-
Coloque un trozo de papel para hornear en una bandeja para hornear y coloque el pastel redondo formado en la bandeja para hornear.
Cepille la superficie con yema de huevo y luego esparza el resto del queso rallado y el queso crema rallado sobre el bizcocho redondo.
-=Paso 09 =-
Precalienta el horno a 180 ℃, coloca la bandeja para hornear en el medio del horno y hornea a 180 ℃ durante 20-25 minutos, hasta que la pizza está dorada.
Este pastel de desayuno es una variación sencilla de la pizza italiana. Adopta algunos conceptos de elaboración de pizza y omite el complicado diseño y el laborioso proceso de amasado.
Pero el sabor no ha disminuido. En cambio, tiene algunos de los sabores de pizza más tradicionales que existen. A través de la sencilla combinación de pan base y queso, se puede apreciar plenamente el aroma original de la pasta.
Chen Guang cree que la mejor parte de la pizza es su pastel básico. Después de hornear a alta temperatura, la masa salada se horneará hasta adquirir un sabor crujiente y dulce.
Por eso, si quieres hornear una buena pizza, es muy importante hacer una buena base. En la segunda mitad de la receta, Chen Guang se centrará en la selección de harina y las técnicas de horneado.
Debido a que esta sencilla pizza omite la mayoría de los ingredientes comunes de la pizza, excepto la sal y el azúcar, el uso y la selección del queso y el paneer son muy importantes.
Pueden aportar más mejoras de sabor a este sencillo pan, dándole a tu pastel de desayuno un rico aroma sin que se sienta monótono. Estos detalles se explicarán en detalle más adelante.