¿Cómo hacer camarones de río frescos?

Para freír gambas de río se pueden utilizar gambas de río frescas. He aquí cómo hacerlo.

Materiales de preparación: camarones, chile, sal, cebolla, jengibre, ajo, aceite, vino de cocina, salsa de soja, vinagre.

1. Primero lavamos las gambas con agua limpia, les cortamos los bigotes y los ojos y reservamos, como se muestra en la imagen de abajo.

2. Luego corta la cebolla en gajos, corta el ajo en gajos, corta el jengibre en gajos, lava los chiles secos y reserva, como se muestra en la imagen de abajo.

3. Luego ponga aceite en la olla, caliente la olla, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo y el chile seco y sofría hasta que esté fragante.

4. A continuación añadimos las gambas de río lavadas y sofreímos rápidamente hasta que el color empiece a ponerse rojo, como se muestra en la imagen de abajo.

5. Luego agregue el vino de cocción, la salsa de soja, el azúcar y el vinagre en secuencia, sofría brevemente y luego agregue agua, como se muestra a continuación.

6.Por último, reduce el jugo a fuego alto, luego sácalo de la olla y ponlo en un plato. La siguiente imagen es de camarones de río fritos.