¿El vino añejo Chengde Shanzhuang es un vino de grano o un vino alcohólico?
El vino añejo de Shanzhuang también se divide en gama alta, media y baja. El vino de gama baja debe mezclarse porque el costo del vino de grano puro es muy alto.
Existen varias formas de identificar si es vino puro de grano o vino de mezcla con alcohol
Una: Tomar una gota de vino blanco y ponerla en la palma de la mano, luego junte las palmas de las manos y frótelas unas cuantas veces, como cuando el vino se calienta, emite un aroma fresco y fragante, que incluye aroma de grano, aroma de vino y mal aroma, lo que significa que es verdaderamente puro. El vino de grano si se mezcla con alcohol, no sólo tendrá un olor desagradable e irritante para la nariz, sino que además el olor durará poco tiempo.
Dos: Vierta el vino en la copa de vino y luego vierta el vino. Si huele la fragancia en la copa vacía y se ahoga, es el vino mezclado con alcohol. vaso durante unos diez minutos y no hay aroma a alcohol, es el vino mezclado con alcohol. El licor elaborado a partir de cereales puros tiene aroma a cereales, vino y mal sabor.
Tres: Utiliza hidróxido de sodio, que es lo que todo el mundo suele llamar sosa cáustica. Poner el licor a probar en un tubo de ensayo con una proporción de sosa cáustica de 50:1. También puedes usar una taza que se pueda calentar en casa, luego poner en agua caliente y hervir durante unos minutos. Si el licor se elabora a partir de cereales, el licor del tubo de ensayo se volverá amarillo. Si el color es muy claro, significa que el vino de grano puro es impuro y contiene ingredientes de mezcla de alcohol. No cambiará de color a licor puro mezclado con alcohol, porque el licor inferior se mezcla con alcohol, especias y edulcorantes, y no reaccionará químicamente cuando se exponga a la soda cáustica.
4. Método de autoexperiencia: el verdadero vino tradicional elaborado con cereales es fragante pero no asfixiante, ligeramente amargo pero no astringente. El aroma a grano, a vino y el mal aroma son evidentes, y la entrada es plena desde la punta de la lengua hasta la base de la lengua, la boca está llena de dulzura y el regusto es muy bueno y dura mucho tiempo. No hay sequedad en la boca ni dolor de cabeza después de beber. Te despiertas rápidamente después de estar borracho y no estimulas el cerebro. Lo más importante es que después de que una persona está borracha, se encuentra en un estado de comprensión y no se siente incómoda o. débil al día siguiente. Beber licor mezclado con alcohol le picará la garganta y estimulará mucho su cerebro después de beberlo. Por lo tanto, tomará mucho tiempo despertarse después de beber licor mezclado con alcohol y una persona borracha estará en un estado de entumecimiento. Me siento incómodo.