La forma más nutritiva de hacer pollo al vapor

La forma más nutritiva de hacer pollo al vapor

La forma más nutritiva de hacer pollo al vapor El pollo al vapor es un plato veraniego fácil de preparar en casa y que supone un manjar para nuestro. Primero, la preparación de ingredientes como el pollo al vapor también es muy sencilla. Entonces, compartamos la forma más nutritiva de hacer pollo al vapor. La forma más nutritiva de hacer pollo al vapor 1

Tutorial sobre cómo hacerlo. hacer pollo al vapor:

1. Tome medio pollo nativo, retire el trasero, limpie todos los órganos internos y otros restos de la panza del pollo y enjuáguelo con agua limpia hasta que no quede sangre.

2. Frote el cuerpo del pollo con 2 gramos de sal, 5ML de salsa de soja ligera y 5ML de vino de cocción, agregue las rodajas de jengibre y los gajos de cebolla verde y deje marinar durante una hora.

3. Cocine al vapor el pollo marinado. Después de que hierva el agua, baje el fuego y cocine al vapor durante 18 minutos.

4. Cortar la cebolla de verdeo, el cilantro y el ajo en trozos pequeños.

5. Calentar la sartén con aceite frío, añadir el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante.

6. Hervir dos cucharadas de salsa de soja light, una cucharada de salsa de soja, media cucharada de vino de cocción, una pequeña cantidad de pimienta y una cucharada de agua.

7. Añade las cebolletas picadas y el cilantro, mezcla bien y sirve como salsa.

8. Cortar el pollo enfriado en trozos y decorar con tomates.

Consejos para un delicioso pollo al vapor:

1. Añade un poco de vino de cocción para quitar el olor a pescado al cocinar el pollo.

2. Hay que marinar el pollo durante más de una hora para que tenga mejor sabor.

3. Utilice fuego lento al cocinar al vapor para que el pollo se cocine bien.

Aquí termina la introducción a cómo hacer pollo al vapor. Los amigos a quienes les guste pueden intentar hacerlo, ya sea para su propia familia o como plato de banquete, pueden preparar este manjar. Es muy bueno, se ve hermoso, sabe delicioso y a la gente le debe encantar. La receta 2 de pollo al vapor más nutritiva

Cómo cocinar el pollo más tierno

Preparación de ingredientes:

Medio pollo (500g), 10 gramos de cebolla de verdeo, 10 gramos de jengibre, 10 gramos de ajo, 5 gramos de anís estrellado, 5 gramos de pimienta de Sichuan en grano, 5 gramos de chiles secos, 20 gramos de azúcar, 5 gramos de sal, 10 ml de salsa de soja ligera, 10 ml de vino de cocción, y 15 gramos de pimiento verde.

Método de preparación:

1: Primero limpie el pollo comprado y luego córtelo en trozos de pollo. El tamaño de los trozos de pollo depende de sus preferencias personales.

2: Corta la cebolla de verdeo en trozos grandes, corta el jengibre en trozos grandes y prepara unos granos de pimienta, anís estrellado y pimiento rojo seco. Estos son los ingredientes básicos de mis nuggets de pollo. agregue algunas otras especias sobre esta base.

3: Se corta un poco de cebolla de verdeo picada, ajo picado y pimiento verde. Estos ingredientes se agregan después de que los trozos de pollo estén maduros y antes de sacarlos de la olla para agregar fragancia y fragancia. iniciar la operación.

4: Calentar la olla hasta que humee, agregar aceite de cocina, humedecer la olla y luego agregar los trozos de pollo y sofreír. Para el pollo fresco no es necesario blanquearlo. Método de fritura, quitar el agua del pollo, sofreír el agua del pollo, sofreír el aceite y reservar.

5: A continuación, sofreír el color del azúcar, poner aceite en la olla, agregar 3 cucharadas de azúcar, sofreír el azúcar a fuego alto primero y luego sofreír. Freír lentamente a fuego lento.

6: Freír el azúcar hasta que se dore y aparezca mucha espuma, añadir los trozos de pollo y sofreír rápidamente de manera uniforme.

7: Sofreír los trozos de pollo hasta que tomen color. Agrega los ingredientes y sofreír hasta que suelte el aroma. Después de que los trozos de pollo estén fragantes, agrega el vino de cocción y la salsa de soja ligera y revuelve. -freír uniformemente.

8: Luego agrega agua, la cantidad de agua debe ser igual a la de los trozos de pollo. Luego agrega sal, azúcar y pimienta al gusto, luego tapa la olla y cocina a fuego medio-bajo durante media hora.

9: Después de media hora, enciende el fuego alto para reducir el jugo, reduce la sopa a una consistencia espesa, agrega la cebolla verde picada, el ajo picado y el pimiento verde.

10: Sofreír el pimiento verde hasta que esté crudo, verter un poco de aceite de sésamo, sofreír uniformemente y servir en un plato.

Ya está listo un plato de nuggets de pollo estofados de color rojo vivo y carne tierna. La receta de pollo al vapor más nutritiva 3

1. Cómo cocinar pollo sin envejecer

1. Almidón

La función principal del almidón es hacer pasta la carne. Puede hacer que la carne esté más tierna, por lo que al cocinar pollo, primero puede sumergirlo en almidón, lo que puede retener la humedad en el pollo.

2. Clara de huevo

Añadir clara de huevo al marinar el pollo no solo hace que el pollo esté más tierno, sino que también hace que el color sea más bonito.

3. Vinagre blanco

El pollo añejo en sí no queda tierno. Puedes remojarlo en vinagre blanco y un poco de agua durante dos o tres horas antes de cocinarlo, para que la carne se mantenga firme. se volverá tierno.

4. Cerveza

A la hora de cocinar pollo, puedes añadir una cantidad adecuada de cerveza. Las enzimas de la cerveza pueden hacer que el pollo esté más tierno y también añadirle sabor.

5. Cazuela

La olla para cocinar el pollo es realmente muy importante, pero todo el mundo tiende a ignorarlo. La cazuela se calienta de manera uniforme, por lo que el pollo cocido queda tierno y fragante.

2. Cómo cocinar un delicioso pollo

1. Pollo guisado a la cerveza

Ingredientes: pollo, zanahoria, patatas, jengibre, Cebollino, chile, cerveza, salsa de soja ligera, azúcar de roca, sal, salsa de soja oscura.

Método

(1) Primero limpiar el pollo, picarlo en trozos pequeños y blanquearlo en agua, luego sacarlo y lavar la espuma de sangre.

(2) Calentar el aceite en una sartén, agregar el jengibre, el cebollino y los pimientos y sofreír hasta que estén fragantes, luego agregar los trozos de pollo, freír un rato, luego agregar las zanahorias y las papas y sofreír. .

(3) Vierta toda la cerveza, luego agregue la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y el azúcar de roca a fuego alto. Después de hervir, baje el fuego y cocine a fuego lento. Finalmente, espolvoree con sal y sirva.

2. Repollo hervido, pollo y leche

Ingredientes: muslos de pollo, repollo, setas shiitake, sal, vino de arroz, azúcar blanca, leche pura, salsa de soja, almidón.

Método

(1) Primero limpie todos los materiales, luego corte las piernas de pollo en trozos pequeños, desmenuce el repollo y corte los champiñones.

(2) Cubra las piernas de pollo con almidón y fríalas en una sartén. Agregue el vino de arroz, la salsa de soja y el azúcar y saltee hasta que tengan un color uniforme.

(3) Vierta la leche en la olla, agregue sal y hierva hasta que hierva, luego agregue el pollo, el repollo y los champiñones en la olla y cocine.

3. Pollo al curry

Ingredientes: pollo, patatas, cebolla, zanahoria, curry, salsa de ostras, sal, pimienta, jengibre, pimiento verde, almidón.

Método

(1) Lavar todos los materiales, cortar el pollo en trozos pequeños, blanquearlo en agua, añadir salsa de ostras, salsa de soja ligera, vino de cocción, pimienta y almidón y marinar. durante 10 minutos.

(2) Cortar las zanahorias y las patatas en trozos pequeños, remojarlas en agua y cortar el jengibre, la cebolla y los pimientos verdes en tiras finas.

(3) Calienta el aceite en la sartén, agrega la cebolla y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega el pollo, las papas y las zanahorias y sofríe uniformemente.

(4) Agregue la cantidad adecuada de agua y cocine el curry a fuego lento hasta que se reduzca el jugo, luego agregue el pimiento verde.