¿Cómo hacer delicioso el pato curado seco?

Ingredientes: 750g de pato curado, 1 brote de bambú de invierno

Accesorios: cantidad adecuada de aceite, 2 cucharaditas de vino de cocina, un poco de jengibre, un poco de cebolla de verdeo, media cucharadita de azúcar

Brotes de bambú de invierno Receta de pato curado estofado:

1. Preparar pato curado y brotes de bambú de invierno.

2. Añade aceite a la olla, agrega las rodajas de jengibre y saltea hasta que estén fragantes.

3. Poner en la olla el pato encerado escaldado y lavado.

4. Tapar y sofreír para que suelte el sabor.

5. Corta los brotes de bambú de invierno en la maceta con un cuchillo.

6. Añade agua, vino de cocción y azúcar blanca para realzar el sabor.

7. Tapar y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.

8. Después de abrir la tapa, agregue la cebolla verde picada para que esté fresca.

9 De esta forma se completa una ración de pato braseado con brotes de bambú de invierno.