Cómo hacer osmanthus fresco

Añade sal (sólo un poquito) al osmanthus perfumado fresco y déjalo marinar un poco. Luego colóquelo en el recipiente. Según la proporción de 1:1, una capa de osmanthus y una capa de azúcar se pueden marinar durante una semana y luego ¡puedes comerlo!

Consejos: Use sal para esterilizar y, en segundo lugar, ¡podrá obtener una mejor fragancia y dulzura más adelante!

Breve descripción: Los usos del osmanto. Osmanthus se elabora con osmanthus fresco y azúcar blanco. Se utiliza ampliamente como materia prima auxiliar para bolas de arroz glutinoso, gachas (papilla), pasteles de luna, pasteles de sésamo, tartas, conservas, sopas dulces y otros pasteles y snacks. Su color es fragante y delicioso.

La práctica del famoso vino espeso Osmanthus de Shaanxi

1. Remojar el arroz: poner agua en la jarra, sumergir el arroz, revolver con un cucharón de madera para que la tierra flote y desecharlo. . A las cuatro es apropiado

2. Arroz al vapor: Pon el arroz en una jaula, quémalo a fuego alto y espera hasta que esté cocido. Retirar del fuego, verter agua, poner arroz en el medio y alrededor de la jaula. La temperatura bajará de los 3 grados.

3. Mezclar el koji: esparcirlo uniformemente sobre la tabla de cortar, extenderlo sobre la superficie curva y mezclar uniformemente.

4. Instale el cilindro: primero coloque un palo de madera en el centro del cilindro, coloque el arroz en el cilindro por todos lados y golpéelo suavemente, luego gire el núcleo de madera y sáquelo, de modo que que la boca adquiere forma de trompeta. Cubrir con un paño blanco, agregar un tapete de paja suave, mantener la temperatura a 30 grados y el vino fermentado estará cocido en tres días.

5. Vino: coloque dos palos de madera horizontalmente en la boca de la jarra, coloque alambre de cobre sobre ellos, vierta la mayor cantidad de granos fermentados de vino en el rábano, use la misma cantidad de agua cruda para verter varias veces, Coloque la mano en los granos fermentados del vino y revuelva repetidamente, frote y presione, el vino se secará. Poner la sacarina en el vino, añadir el osmanthus y calentar hasta que hierva. Generalmente sake, este vino es espeso, generalmente picante, este vino es dulce. Los aldeanos pueden beberlo, los ciudadanos pueden beberlo, los ancianos pueden beberlo, los niños pueden beberlo, los hombres pueden beberlo y las mujeres pueden beberlo. Fortalece el estómago, activa la circulación sanguínea, sacia la sed y humedece los pulmones. Según la leyenda, Taibai bebió este vino y escribió cientos de poemas. Por lo tanto, los literatos fueron hasta Chang'an para beber vino de osmanthus perfumado. Hoy hay un estudiante que quiere ser poeta. Cada vez que voy a un hotel en busca de inspiración, me emborracho después de tres tazones, hablo incoherentemente y no sé el camino a casa.

Cómo hacer sopa de ginkgo y osmanthus

Materia prima/condimentos]

300 gramos de almíbar blanco, 5 gramos de osmanthus, 200 gramos de azúcar y un poco de maicena.

[Proceso de elaboración]

①Poner la carne de ginkgo en una olla con agua y cocinar durante 15 minutos, retirar, lavar y escurrir.

(2) Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla, hierva a fuego alto, agregue azúcar y ginkgo maduro lavado, luego enrolle, retire la espuma, agregue azúcar osmanthus, espese con maicena y agua. Servir en un plato hondo.

Cómo hacer arroz frito de frijol mungo con osmanthus

Granos de frijol mungo 1 taza de arroz blanco 2 tazas de agua 2 tazas

Condimento a:

2 cucharadas de aceite de sésamo, 2 cucharadas de sal, 1 cucharada de vino.

Condimento b:

1/2 cucharada de azúcar y 1/3 cucharada de salsa de osmanthus.

Ejercicio:

(1) Primero lava el arroz blanco, añade 2 tazas de agua y déjalo en remojo durante 15 minutos. Lavar y escurrir las judías verdes y añadirlas al arroz.

(2) Agregue el condimento A y revuelva por un momento, luego póngalo en la olla arrocera y presione el interruptor.

(3) No abra la tapa de la olla después de encender el interruptor, deje que el arroz hierva a fuego lento durante unos 15 a 20 minutos, luego abra la tapa de la olla, agregue el condimento B y revuelva uniformemente de abajo hacia arriba. cubra con una cuchara de arroz.

Cuando se utilizan judías verdes frescas, no es necesario aumentar ni disminuir la cantidad de agua de cocción porque las judías verdes contienen suficiente humedad para madurar.

Cómo preparar osmanto y raíz de loto, un refrigerio famoso en Jinling;

Elija dos secciones de raíz de loto fragantes de grosor moderado (los dos extremos de la sección de raíz de loto están intactos) y lávalos;

Corta una pulgada de cada extremo y guarda la sección de raíz de loto para usarla más tarde;

Lava una cantidad adecuada de arroz glutinoso de alta calidad y escurre el agua;

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Poner 6 dátiles rojos de Pekín, una cantidad adecuada de azúcar de roca, una cantidad adecuada de miel, Lavar y reservar la cantidad adecuada de osmanthus (disponible en supermercados).

Vierta el arroz en la raíz de loto, apisónelo con palillos y fije los segmentos de la raíz de loto con palillos.

Tome una olla, agregue agua y agregue la raíz de loto procesada; , azufaifo y azúcar de roca.

Después de que el fuego hierva, dejamos cocinar a fuego lento durante dos horas. Cuando esté crujiente, agregue osmanthus perfumado, reduzca la sopa a una consistencia espesa a fuego alto y agregue miel.

La raíz de loto Osmanthus y el jugo de rosas están listos.

Osmanthus, raíz de loto y azufaifo"

Características:

La miel da a la raíz de loto y azufaifo una capa de color ámbar, dándole sin reservas El dulzor que hace difícil distinguirlo. entre la fragancia de las flores y el dulzor de la miel.

Ingredientes:

300 gramos de raíz de loto

100 gramos de dátiles secos