¿Cómo hacer que las bolas de masa de arroz glutinoso japonesas sean más deliciosas?
Bola de arroz triangular modelo 1
Dos tazones de arroz con vinagre para sushi
Una cantidad adecuada de salsa de soja
Una cantidad adecuada de aceite para ensalada
[Proceso de producción]
(1) Preparar modelo de bola de arroz triangular y arroz con vinagre para sushi. Receta de arroz con vinagre para sushi: Se cuece 1/2 taza de arroz para sushi. Cuando el arroz esté cocido, agregue 1 cucharada de vinagre blanco, agregue el azúcar y la sal y deje enfriar.
(2) Primero moje sus manos con agua y también sumerja el modelo de bola de arroz triangular en agua para evitar que los granos de arroz se peguen al modelo.
(3) Introducir el arroz de sushi preparado en el molde y presionar suavemente.
(4) Viértelo sobre el molde base y con las manos dale forma de una bonita bola de arroz triangular.
(5) Utilice una brocha para aplicar un poco de aceite de ensalada y salsa de soja sobre las bolas de arroz y luego áselas en una barbacoa sin humo durante unos 2 minutos. Si la salsa de soja es demasiado salada, también puedes poner azúcar en la salsa de soja primero, sacar la salsa de soja dulce y luego usar la salsa de soja preparada para hacer bolas de arroz.
(6) Saque las bolas de arroz, agregue la salsa de soja repetidamente, continúe asando hasta que estén doradas y luego retírelas.
(7) Así nacieron unas deliciosas bolas de arroz.
Materiales:
Cómo hacer bolas de arroz japonesas (de "Moda y Salud")
Método de producción básico:
Materiales - 1000 g de arroz, 1000 g de agua, 300 g de azúcar, 60 g de vinagre, 20 g de sal, 10 g de glutamato monosódico.
Método de preparación: agregue agua y hiérvala en China, agregue azúcar, sal y glutamato monosódico. Después de enfriar, agregue esencia de vinagre para hacer agua agridulce. Luego lave el arroz, déjelo en remojo durante dos horas, filtre el agua, póngalo en una olla con agua hirviendo, cocínelo, espere hasta que el agua se seque, cocine a fuego lento y luego viértalo en la olla. Agregue agua agridulce y mezcle bien. Cubrir con una gasa húmeda y reservar.
Bola de arroz con salmón:
Ingredientes - 200g de salmón, 1 trozo de alga, 50g de algas. 1000 gramos de bolas de arroz.
Método de preparación - Hervir las algas y las algas marinas y mezclarlas con el arroz. Haz el relleno con carne de salmón y luego usa el arroz mezclado para hacer las bolas de arroz.
240g de arroz, 10g de yema de huevo en polvo, 10g de jamón en polvo, 3g de sésamo blanco cocido, 10g de sésamo negro cocido, 5g de carne picada, 2g de algas trituradas, 2g de salmón ahumado, 2 gramos de algas ahumadas, unas cuantas palos.
Ejercicio:
1. Dividir el arroz en 8 porciones, cada porción de 30 gramos, y enrollar hasta darle forma redonda.
2. Unte la yema de huevo en polvo, el jamón en polvo, el sésamo blanco o las semillas de sésamo blanco en el exterior de la bola de arroz, mezcle las semillas de sésamo, la carne de cerdo picada, las algas en polvo, el furikake de salmón, el furikake de nori y agregue. un poco de sésamo negro.
Bolas de arroz tradicionales
Ingredientes:
400 g de arroz, 10 g de palitos de masa frita, medio huevo estofado, 15 g de chucrut, 10 g de zanahorias secas, 10 g de hilo de cerdo, 2g de semillas de sésamo blanco cocidas, 2 bolsas de plástico resistentes al calor.
Ejercicio:
1. Coloque la bolsa de plástico resistente al calor sobre la mesa, ponga 200 gramos de arroz, extiéndalo formando un rectángulo, luego agregue el chucrut frito y los huevos estofados. (Cortar por la mitad) y una sección de palitos de masa frita cocida, envuélvalos en bolas de arroz desde ambos lados hacia el centro.
2. La otra mitad del arroz se puede envolver en rábanos secos fritos, hilo de cerdo, semillas de sésamo blanco y palitos de masa fritos para formar una bola de arroz con otro sabor.
3. Ensarta las brochetas de bambú y sirve.