¿Cómo hacer galletas?

Materias primas de fabricación:

1. Mantequilla 200g de mantequilla.

2. 150g de azúcar glass, que se puede elaborar a partir de azúcar granulada mediante un robot de cocina (pulverizador).

3. 100g de huevos (dos huevos). Si se utilizan huevos del extranjero, dos huevos pueden ser demasiados.

4.360 gramos de harina baja en gluten.

5,2g de vainilla en polvo. No es necesario agregarlo. Más fragante.

He ajustado esta fórmula varias veces. Al hornear, si hay muy poco polvo, las flores no se exprimirán ni colapsarán. Si hay demasiado polvo, el producto final no quedará crujiente.

Proceso de fabricación

1. Mantequilla La mantequilla se calentará a temperatura ambiente, pero si hace demasiado frío, la mantequilla no se ablandará fácilmente a temperatura ambiente. Puedes poner el bol de mantequilla en el microondas y calentarlo durante 15-20 segundos, ¡pero ten cuidado de no derretir la mantequilla! Una vez que la mantequilla se haya ablandado, agregue el azúcar glass y bata hasta que la mantequilla se vuelva blanca.

2. Luego añade los huevos y la vainilla en polvo (si no, puedes añadir más sabor) y bate. Luego agregue la harina poco refinada tamizada y mezcle hasta formar una masa.

3. Engrasa el molde para hornear con mantequilla; 4. Dale la forma que desees.

5. Simplemente hornéalo a 180 grados durante 15 minutos y observa el producto terminado;