¿Cómo preparar barbacoa japonesa marinada en casa?
Cerdo marinado
Carne de res sazonada japonesa Imagen del paso 1
Brochetas de pollo japonés Yakitori Imagen del paso 2
Pollo de Orleans Imagen del paso 3
Pasos para sazonar la panceta de cerdo al estilo coreano Imagen 4
Guarniciones a la parrilla
Cantidad adecuada de pastel de arroz japonés
Cantidad adecuada de champiñones
Una cantidad adecuada de patatas
Comer guarniciones crudas
Una cantidad adecuada de lechuga fideos
Una cantidad adecuada de hojas de perilla/hojas de perilla
Una cantidad adecuada de rodajas de ajo
Una cantidad adecuada de pimientos verdes
Una cantidad adecuada para encurtir
Salsa para mojar
Una cantidad adecuada de salsa barbacoa al estilo coreano.
Una cantidad adecuada de jugo de vino tinto japonés
Una cantidad adecuada de comino
¿Cómo marinar la barbacoa japonesa en casa?
Ternera al estilo japonés.
100 g de vino tinto
El sabor aumenta en 20 g (realmente no existe ningún sustituto para el miso coreano).
200g salsa de soja
30g miel
60g azúcar
3g sal
20 semillas de sésamo blanco tostadas g
Puré de manzana fresca 60 (las manzanas cortadas y peladas se prensan hasta obtener un puré con una prensa de ajo)
Cebolla en polvo 60
Pasta de ajo 25
Un poquito de pasta de jengibre.
Un poco de aceite de sésamo
a Vierta vino tinto en una olla pequeña para leche, hierva a fuego alto, inmediatamente baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante 1 minuto, retire del fuego. .
Muela el miso con una cuchara y agrega el vino caliente. Luego agrega la salsa de soja, la miel, el azúcar y la sal y cocina a fuego alto hasta que se disuelva todo el azúcar. Apagar el fuego y dejar enfriar.
c. Coloque las semillas de sésamo blanco, el puré de manzana fresco, la cebolla picada, la pasta de ajo, la pasta de jengibre y el aceite de sésamo en el líquido que se ha enfriado a temperatura ambiente y revuelva uniformemente. Termina la marinada.
d Cortar el filete de ternera en trozos grandes de unos 3 mm de grosor, mantenerlo seco y seco, verter una cantidad adecuada de marinada, agarrarlo uniformemente con guantes, sellar el recipiente con film transparente y ponerlo. en el refrigerador durante la noche.
No hay ningún problema en marinar 500g de lomo en estas cantidades. ¡No viertas toda la marinada en la carne cruda de una vez, vierte toda la que quieras y no contamines el resto! Guárdelo en un frasco pequeño y úselo como salsa para asar al día siguiente. ¡Qué delicioso! ?
Si quieres comprar carne de vacuno de buena calidad, podrás conseguirla a tu entera satisfacción. Si no puedes conseguir la primera helada, necesitas el nivel del copo de nieve.
Brochetas de pollo japonés a la plancha.
Mezcla 5 g de salsa de soja clara, 40 g de salsa de soja oscura, 30 g de vino de arroz glutinoso bajo en alcohol, 15 g de Lin Wei y 8 g de azúcar fina, enciende una olla pequeña de leche y deja hervir. Inmediatamente el calor se vuelve espeso y el jugo es espeso, y la cara es como un espejo, que puede reflejar a la persona. Apaga el fuego. Agregue la cantidad adecuada de pimienta negra triturada y mezcle bien. La salsa está cocida.
Esta cantidad puede marinar 200 g ~ 220 g de carne de pierna de pollo, que es casi la misma cantidad que una pierna de pistola sin piel y deshuesada. Deje marinar durante la noche (corte las piernas de pollo en trozos, tiras o trozos de cualquier tamaño)
Al servir, use brochetas de bambú para ensartar las cebolletas y sirva con el pollo con pimientos en escabeche. También puede omitir las cebollas verdes. dependiendo de tu preferencia.
Pollo en Orleans.
Condimento Orleans seco en polvo, preparar según instrucciones, marinar el pollo. Esta vez compré el condimento de Lejiake, al que se le ha añadido sal y sabe bastante bien. Para esta marca, 9 g de polvo, un poco de agua tibia, una cantidad adecuada de aceite vegetal, una cantidad adecuada de miel, mezclar bien y marinar 200 g ~ 220 g de carne de pierna de pollo, que es casi la cantidad de una pierna de pistola sin piel y deshuesada. Marinar durante la noche.
A la hora de servir, puedes triturar la cebolla y mezclar bien.
Panceta de cerdo sazonada al estilo coreano.
45g de Salsa Barbacoa Big Cedar Picante 30g de Salsa Barbacoa Big Cedar Original.
Repartir uniformemente sobre las lonchas de panceta cortadas en unos 3 mm de grosor. Con estas salsas se pueden marinar unos 450 gramos de panceta de cerdo.
Pierna de cordero cortada a mano y adobada recién añadida. Ve a un lugar donde compras cordero y di quiero comer pierna de cordero asada en rodajas y pídele al carnicero que te la corte. Compre en casa una cantidad adecuada de sal, medio grano de comino, comino en polvo y chile en polvo, luego extienda las rodajas de carne en un plato, exprima un poco de aceite vegetal encima, selle con film transparente, refrigere y deje marinar durante la noche.
Los anteriores son varios tipos de embutidos que mi familia come con frecuencia. También puedes jugar solo.
¿Qué quieres comer y hornear? Sin embargo, se recomienda el adobo de carne. ¿Estarás tan feliz que llorarás cuando le des el primer bocado?
La parte de la salsa para mojar.
En términos generales, me quedo con tres tipos y luego miro al azar mi estado de ánimo.
Salsa japonesa de vino tinto. Hubo mucho bbbbb en mi paso 1. Se puede utilizar como adobo o como salsa para mojar. Es tan delicioso. Al mojar la salsa hay que tener cuidado de no contaminarla con carne cruda.
Salsa barbacoa estilo Han. Me da pereza esto porque es realmente conveniente y delicioso. El picante de la salsa BBQ Ocedar El sabor original de la salsa BBQ Ocedar Salsa de soja haitiana, tres salsas BBQ mixtas, hin Zan.
c¿El comino es el favorito de mi cuadro veterano? ¿A los cinco elementos les falta comino y es necesario reponerlos en cualquier momento? Si lo desea, puede utilizar comino en polvo mezclado con sal para mojar en seco.
Para el resto de guarniciones, cada uno puede comprar lo que quiera e intentar divertirse sin importar cómo lo cocines. ¡salud!
¡Diviértete y date una vuelta!
La barbacoa es básicamente trabajo de cuadros veteranos y yo soy el principal responsable de comer.
¿Quién me dijo que no soy bueno haciendo barbacoas? No hay manera (el ladrón de pollos se ríe)
Hornea trozos grandes de carne y luego córtalos en trozos pequeños con unas tijeras. Lo mejor es utilizar bolsas de lechuga. No corte la carne cruda en trozos pequeños, de lo contrario no sabrá bien.
Este tipo de bolso se puede adquirir generosamente.
No es delicioso. ¿Por qué no vienes a Tianjin a buscarme?
Tabla de trabajo de preparación de Dangdang.com
Descubrí que es más conveniente marinar la carne en una bandeja para horno y también es más fácil de untar.
~El mismo molde para hornear smilemia
Cuando los ingredientes estén crudos, te entrará apetito. Las setas hay que asarlas al empujarlas, para que salga el jugo. ¡El jugo que salió era tan fresco que casi explotó!