¿Qué tipo de harina se utiliza para la pizza? Introducción a la pizza

1. Utilice harina con alto contenido de gluten para la pizza. La harina con alto contenido de gluten es de color más oscuro, tiene propiedades activas y suaves, es difícil formar masa a mano, tiene un alto contenido de proteínas y gluten fuerte. Usado para hacer pizza, hará que la pizza sea más elástica y masticable.

2. La pizza, también conocida como pizza, pizza, pizza y pastel italiano, es un alimento originario de Italia y popular en todo el mundo. La forma habitual de hacer pizza es utilizar un pan redondo fermentado, cubrirlo con salsa de tomate, queso y otros ingredientes y cocerlo en el horno.

3. En el queso se suele utilizar queso mozzarella, pero también existen algunas formas de queso mixto, como queso parmesano, queso romano, queso ricotta o queso Monterey Jack, queso mozzarella, etc.