Composición nutricional de las tortas de luna

Los rellenos de pastel de luna utilizan principalmente semillas de materias primas vegetales, como nueces, almendras, semillas de sésamo, semillas de melón, espino, pasta de loto, frijoles rojos, pasta de azufaifa, etc., que tienen ciertos efectos sobre la salud del cuerpo humano. Las semillas de plantas contienen altos niveles de ácidos grasos insaturados, principalmente ácido oleico y ácido linoleico, que son beneficiosos para suavizar los vasos sanguíneos y prevenir la aterosclerosis. También contienen muchos minerales, que son beneficiosos para mejorar la inmunidad humana y prevenir la deficiencia de zinc y hierro en los niños. La anemia sexual; las semillas de loto, los frijoles rojos y las semillas de sésamo contienen altas cantidades de potasio, que puede reemplazar las sales de sodio intracelulares, nutrir el músculo cardíaco y regular la presión arterial. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, algunas materias primas son en su mayoría suaves; naturaleza y tiene efectos cardiotónicos, sedantes y calmantes. Algunas semillas Ricas en vitamina E, tienen efectos antienvejecimiento, belleza y caída del cabello. Los pasteles de luna pueden suavizar los vasos sanguíneos, prevenir la arteriosclerosis y mejorar la resistencia a las enfermedades.

Los rellenos de pastel de luna generalmente se dividen en rellenos blandos y duros. Los rellenos blandos contienen más agua y solo se pueden almacenar durante aproximadamente 7 a 10 días, mientras que los pasteles de luna con relleno duro se pueden almacenar durante aproximadamente 1 mes. Para los pasteles de luna en caja, la tapa debe abrirse para permitir la ventilación. Además, dado que los pasteles de luna contienen mucho aceite, deben almacenarse lejos de la luz para evitar la oxidación del aceite; Los pasteles de luna deben manipularse con cuidado, especialmente los de estilo soviético, que se dañan fácilmente debido a su piel escamosa. Si la piel del pastel se cae, no solo afectará la apariencia, sino también el sabor y la calidad, y se deteriorará fácilmente debido a la humedad. Los pasteles de luna son ricos en grasa y azúcar y son propensos a enmohecerse y deteriorarse cuando se exponen al calor y la humedad. Por lo tanto, los pasteles de luna deben almacenarse en un lugar fresco, fresco y ventilado. En general, la piel de los pasteles de luna es suave y se deteriora fácilmente cuando se exponen a la humedad. Lo mejor es guardar los pasteles de luna en el congelador junto con la caja y sacarlos una hora antes de comerlos para asegurar su sabor. A una temperatura de 25 ° C, los pasteles de luna con rellenos de almendras, menta y otros se pueden almacenar durante aproximadamente 15 días; los pasteles de luna con pasta de frijoles, pasta de loto, pasta de dátiles y otros rellenos no deben almacenarse durante más de 10 días; excede los 30 ° C, los pasteles de luna deben almacenarse durante unos 15 días. El tiempo también debe acortarse adecuadamente, generalmente no más de 7 días, en cuanto a los pasteles de luna rellenos de carne fresca, pollo desmenuzado, jamón y otros rellenos, deben comprarse y; comido ahora. Al almacenar pasteles de luna, no deben colocarse junto con otros alimentos y artículos diversos para evitar la transferencia de olores y la pérdida de su sabor y características adecuadas.