Cómo hacer pasteles de primavera Cómo hacer pasteles de primavera

1. Añade agua caliente a la harina y revuelve hasta obtener el flóculo.

2. Presionar la harina hacia el centro y agregar agua según la situación de la harina.

3. Después de formar una bola, presionar y amasar hasta formar una masa.

4. Aclara la superficie del recipiente con las manos y dale la vuelta a la masa.

5. Cubrir con film transparente y dejar reposar quince minutos.

6. Espolvoreamos una cantidad adecuada de harina sobre la tabla, cogemos la masa y la amasamos para desinflar el aire.

7. Amasar formando tiras largas.

8. Cortar en trozos pequeños de igual tamaño.

9. Tome dos agentes, presiónelos, aplique aceite y apílelos.

10. Extiéndalo hasta obtener una base de pastel redonda y fina.

11. Unte el aceite capa a capa y cocine al vapor en agua fría hasta que esté cocido.

12. Cortar la carne en tiras.

13. Añade almidón, sal, vino de cocción y salsa de soja ligera y deja marinar un rato.

14. Freír cuatro huevos en una tortilla y enrollarlos formando panecillos.

15. Cortar en tiras.

16. Cortar las cebolletas en tiras.

17. Después de que la carne esté cocida, agregue los huevos rallados y las cebolletas y reserve.

18. Cortar los puerros en gajos.

19. Triturar las zanahorias.

20. Lavar los brotes de soja y juntarlos con la zanahoria y el puerro.

21. Añade sal y sofríe con la mezcla de verduras.

22. Separar las tortitas de primavera cocidas mientras aún estén calientes y enrollarlas con los ingredientes.