Red de conocimiento de recetas - Mercado del té - El verano es la temporada alta para la venta al por mayor de bebidas frías, pero ¿qué debemos hacer en invierno fuera de temporada? Estrategia 1: Transferencia de mercado De hecho, la temporada baja en la que piensan las empresas suele ser sólo la temporada baja en una determinada región, no la temporada baja en todos los mercados. Al igual que la tierra, por un lado la noche es profunda, por otro lado el sol brilla intensamente, por otro lado está cubierto de plata y, por otro lado, la ola de calor avanza. El mercado es demasiado grande, pero nuestros productos aún no han penetrado profundamente. El territorio de China es vasto y el territorio del mundo entero es aún mayor. Por lo tanto, cuando llega la llamada temporada baja, podemos mover completamente el mercado, encontrar un mercado adecuado para nuestros productos e incluso ingresar al mercado internacional. Por ejemplo, ropa de verano, mientras que el norte de mi país está entrando gradualmente en el frío invierno, el sudeste asiático está soleado. En este momento, si el enfoque de ventas cambia, sin duda habrá un futuro brillante. Mire más de cerca e incluso el mismo mercado será diferente. Para algunos lugares especiales, como hoteles, restaurantes, discotecas, bares de karaoke y otros lugares de consumo, el aire acondicionado está abierto todo el año. De hecho, el impacto de las estaciones no es grande. Aquí, "comer estofado en verano y paletas heladas en invierno" no es nada nuevo. Si estudiamos cuidadosamente las diferencias entre las temporadas baja y alta de productos en diferentes áreas del mercado, analizamos las diferencias entre las temporadas baja y alta de diferentes canales de ventas y adoptamos estrategias de marketing pioneras, los efectos negativos de la temporada baja y alta de los productos en diferentes áreas del mercado. La temporada se minimizará y sucederán milagros. Estrategia 2: Innovación del canal Si un producto sale de temporada, los canales de venta normales se reducirán, pero al mismo tiempo, otros canales de venta se convertirán en nuevas oportunidades. Como el agua potable embotellada. Se acercan el otoño y el invierno y los canales de venta habituales, como supermercados, mercados mayoristas, tiendas minoristas y puestos callejeros, han entrado en un período de contracción. Después de un verano frío, los centros de baño y sauna han entrado en la temporada de aglomeración de clientes: la gente siente sed después del baño y la sauna, y cuando tiene sed, la primera opción de bebida no es la Coca-Cola, el zumo, etc. ¡Pero agua! En este momento, si un determinado mercado regional, como un centro de baño o sauna en una determinada ciudad, vende una determinada marca de agua embotellada, ¡no se puede subestimar el volumen de negocio! Además, en algunos recintos deportivos como gimnasios, la demanda de bebidas no es evidente fuera de temporada. En el caso de los productos para bodas, los altibajos también son muy claros. Cada año, el Día de Año Nuevo, el Primero de Mayo, el Día Nacional y otros festivales son el punto culminante de las bodas, y las ventas de productos son escasas. Después de este período, las ventas fluctuarán mucho. En este momento, no puedes simplemente esperar al clímax de la próxima boda, debes tomar la iniciativa para encontrar nuevos canales. Huajian Bridal Shop, conocida como "la tienda de novias número uno de China", ha abierto docenas de sucursales en todo el país, especializándose en la venta de artículos para bodas y en la prestación de servicios nupciales. Durante la temporada alta de bodas, como el Día Nacional, recibimos una media de decenas de parejas cada día y nos sentimos simplemente abrumados. Sin embargo, es posible que solo haya unas pocas parejas por día. En este caso, Huajiaxipu llevó a cabo innovación de canales y buscó nuevos puntos de crecimiento. A través de la investigación, descubrieron que los recién casados ​​tenían que pasar por la oficina de registro de matrimonios y el estudio fotográfico de bodas, por lo que decidieron combinar canales, instalar una sala de exhibición de productos en el estudio fotográfico y realizar publicidad y promoción individuales en la oficina de registro de matrimonios, a fin de maximizar el potencial del mercado. Estrategia tres: La innovación de productos se refiere a realizar investigación e innovación de productos de acuerdo con los cambios estacionales y las nuevas necesidades, y desarrollar productos comercializables. Los pasteles de luna son un producto típico de temporada y se venden sólo una docena de días al año. Después de más de diez días, el resto del tiempo estuvo inactivo y la mayoría de las máquinas y equipos estaban parados. ¿Qué hacemos? Mientras elabora pasteles de luna, Holiland aprovecha al máximo los recursos humanos, materiales y de equipo existentes para desarrollar una variedad de alimentos, formando una línea de productos complementaria en temporada baja y temporada alta. Se vende en tiendas Holiland de construcción propia. , con ventas anuales que alcanzan los cientos de millones de dólares. Algunas empresas de licores han desarrollado un licor de verano que es diferente de la cerveza y puede enfriar y disipar el calor en el verano sin obstaculizar el consumo. Esto ha cambiado el estilo inherente del licor que es simplemente "caliente y ventoso" y le ha dado al licor una nueva característica. de ser compatible tanto con el frío como con el calor. También hay algunas empresas de licores que han lanzado vino helado, vino de arroz negro ultrabajo y vino nutricional para el cuidado de la salud adecuado para beber en verano, incluido el vino puro de Baiyunbian, el Tianjin Gynostemma pentaphyllum, el vino de trigo sarraceno de Yunnan, el vino de ginebra de pino y el vino de azufaifa de Hebei. , Vino de arroz cálcico de Zhejiang, etc., crean nuevos puntos de venta en verano. Los festivales de invierno están más concentrados. De acuerdo con esta característica, algunas empresas pueden producir productos de embalaje especiales aptos para consumo doméstico y regalos. Estrategia 4: La formación de directrices para el consumo fuera de temporada tiene cierta conexión con los conceptos de consumo de las personas. Si puedes guiar o incluso cambiar los conceptos de consumo de las personas, puedes aumentar las ventas. Con el auge de los estilos de vida informales en China, cada vez más personas aceptan la ropa informal, mientras que las ventas de trajes, que la mayoría de la gente piensa que sólo son adecuados para ocasiones formales, se han reducido. En esta circunstancia, algunos fabricantes de trajes han desarrollado el concepto de consumo de "los trajes también son informales", han mejorado el diseño del producto y han ampliado aún más el mercado. El invierno es la temporada baja para la venta de bebidas.