El té Pu'er tiene muchas funciones. ¿Cómo distinguir el pu crudo del pu cocido? ¿Cuáles son los tabúes sobre el consumo de té Pu'er?
¿Cómo distinguir entre crudo y cocido?
Dividido por color:
El Pu'er crudo es generalmente de color amarillo verdoso, mientras que el té crudo viejo es de color verde oscuro. El Pu'er maduro es de color marrón rojizo o incluso negro, y se ve afectado principalmente por el grado de fermentación. El té maduro recién producido se sentirá un poco gris. Con la fermentación, las hojas y los tallos del té crudo fermentado naturalmente aparecen de color púrpura rojizo, luego gradualmente se vuelven rojos, el amarillo verdoso desaparece gradualmente y finalmente se vuelven granate o marrón rojizo, con una sensación brillante.
Estrictamente * * *De la sopa de té:
El color de la sopa de té elaborada con Pu'er crudo es amarillo verdoso transparente o amarillo dorado; La cerveza elaborada con Pu'er cocido es castaña o marrón rojiza, o incluso casi negra, y se volverá un poco amarilla debido a una fermentación insuficiente. A medida que el grado de fermentación se profundiza, el color amarillo del té añejo de Pu'er crudo se vuelve más claro, el rojo se vuelve más oscuro y finalmente se vuelve rojo y brillante, y la superficie del té tendrá petróleo y gas.