Vida útil del té Xigui Impression
En el mundo del té Pu'er, algunas personas lo describen como "Lincang Banzhang", mientras que otros lo llaman " "Rey de baja altitud". Parece que la impresión que dejó el té en el pasado es la de un rey dominante. Las características del té Xigui están estrechamente relacionadas con su entorno de cultivo y sus variedades especiales de árboles de té.
¿Cuál fue su nombre? >Yue: el nombre del té
Volviendo al pasado, en idioma Dai, una vez se escribió como "Xi Gui" Tin: frotar Gui: cuerda de cáñamo, "Xi Gui" " se refiere a ser bueno frotando cuerdas de cáñamo
La "Crónica del condado de Mianning" de finales de la dinastía Qing y principios de la República de China registra: "Hay entre seis y siete mil productores de té en el condado. Los condados de Dongbang, Manlu y Xigui son particularmente famosos, y el té Manlu es más famoso que otros productos. La zona del té tiene mejor color y sabor. "Los ciervos salvajes mencionados aquí ahora se llaman Busy Foot, y el Xigui ahora se llama Regreso de eventos pasados.
● ? Xigui Village●
Xigui es el nombre de un pueblo natural. Es Lincang. La aldea administrativa de Dongbang, Dongxiang, está ubicada en una zona montañosa. Está a 12 km del comité de la aldea y a 16 km del gobierno del municipio. Cubre un área de aproximadamente 4 kilómetros cuadrados y está a 750 metros de altura. En 1970, se lanzó el movimiento de reunión de la aldea y los aldeanos de las concurridas colinas se trasladaron gradualmente a la aldea Xigui, que es un asentamiento natural formado por la reubicación posterior de los residentes de la montaña Manglu. p>La concurrida montaña Lushan es parte de la extensión hacia el este de la montaña nevada de Lincang, cerca del río Lancang, y está bajo la jurisdicción de la aldea Xigui, por lo que el té producido en la montaña Manglu también puede llamarse té Xigui. >●? ¿Baja altitud y alta calidad? ●
El antiguo jardín de té de Xigui es el de menor altitud entre los grandes jardines de té antiguos de Yunnan y está ubicado en el valle del río Lancang, con una altitud. Los árboles de té se encuentran en su mayoría distribuidos en medio de la montaña, con una altitud de 900 a 1000 metros. Están mezclados entre bosques y plantas. La ecología también es muy buena, pero la diferencia de temperatura entre el día y la noche es alta. No es tan grande, pero hay más. Los aminoácidos y los ricos polifenoles se acumulan debido al calor. Al mismo tiempo, los árboles del té, como otras plantas, deben obtener los nutrientes necesarios del medio ambiente, absorbiendo carbono, hidrógeno y oxígeno del aire. agua y absorción de otros elementos del suelo. El contenido de materia orgánica, extracto de té, cafeína y polifenoles del té en el suelo del jardín de té es relativamente alto, lo que muestra las características de calidad de alto aroma, sabor fuerte y resistencia a la elaboración de cerveza. /p>
Por lo tanto, es más dulce y duradero que otros jardines de té. El té Dongbang es conocido por su suavidad y frescura, y el té Xigui tiene más sabor. La sopa es delicada y ligera, pero es completa y profunda. No solo es dulce, se puede decir que es un representante típico del té Lincang Pu'er (té crudo), por lo que muchas personas que aman el té lo llaman "Lincang Banzhang" y tienen un profundo conocimiento después de beberlo.
● ?El té es como hojas de sauce●
El té solía ser como hojas de sauce, delgadas y delgadas. Es largo y delgado, por eso se le llama "té de vid" o ". té de sauce".
Alguien lo resumió en doce palabras: "Las hojas de sauce tienen espinas negras y tallos sin pelo". Tiene sentido. Si observas atentamente las hojas de té que han regresado del pasado, podrás Descubrirá que, como dijo Yi Wu, "el sabor es difícil de conseguir". Las hojas de té secas en el pasado eran generalmente de color más oscuro, con tallos rojos, tallos largos y muchas herraduras. Además, alguna vez fueron hojas de té. Las hojas son más delgadas, como describir a una persona como una vara de bambú, delgadas y arrugadas. A primera vista, no podía imaginar por qué las hojas de té devueltas a China son tan ricas. El árbol de té Xigui es una especie típica de hoja grande de Dongbang, también conocida como "hoja grande negra de Dongbang" (el árbol de té es una especie sexual, arbórea, de hoja grande y de crecimiento tardío), con hojas delgadas y altas; eliminar Las personas que han pasado por Xigui Village pueden tener la impresión de que los árboles de té allí no son tan fuertes como los de otros lugares. En cambio, hay innumerables ramas que cuelgan del tronco y ramas como sauces. Un árbol de té casi no tiene ramas, ni flores ni hojas, y sólo unas pocas hojas en las ramas. En el "cultivo de recolección de té de vid" de "dejar las hojas en la parte superior, podar las ramas y quitarlas en forma oscura". ", los brotes y las hojas brotan a lo largo de las ramas, y el té seco elaborado con las hojas frescas recogidas tiene tallos, pastillas y herraduras.
Aunque su apariencia no es impresionante y su estatus no es alto, su aura es como una aguja escondida en un algodón, su fragancia está contenida pero no expuesta y su sabor es dulce y elegante.
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Las características de calidad del té Guixi Gui Pu'er:
Primero, la ecología orgánica. La montaña nevada de Lincang es una reserva natural provincial en la provincia de Yunnan, ubicada en Dongbang, a través de la cual fluye el río Lancang. La mayoría de las áreas de té de Dongbang están ubicadas en la provincia nevada de Shandong y a lo largo del río Lancang hacia el sur. Algunas personas comparan a Dongbang con un gigante y dicen que tiene "una gran montaña nevada sobre su cabeza y el río Lancang a sus pies". El buen entorno ecológico dio origen al té Dongbang, un famoso producto ecológico orgánico. La sopa de té elaborada con té de árbol antiguo de Dongbang es generalmente muy "connotativa": habrá materia suspendida extremadamente fina en ella, pero no parecerá materia flotante aceitosa.
En segundo lugar, amargo pero dulce. Es amargo en la boca (especialmente el té nuevo), pero se derrite rápidamente, seguido de un dulzor duradero.
En tercer lugar, el té tiene un rico aroma. La mayoría de los tés antiguos de Dongbang son fuertes y dominantes (representados por el té del pasado), y sólo unas pocas áreas son dulces (representados por los "sudamericanos").
4. En boca es pleno, puro y armonioso. Cuando el té entra en la boca, la información que se siente en cada parte de la boca es diferente, pero estas sensaciones son como una pieza musical tocada por múltiples instrumentos. Aunque los timbres de las voces son diferentes, todos son cómodos y sumamente armoniosos. Beber con cuidado es como escuchar una hermosa pieza musical.
La concurrida montaña Lushan tiene "montañas cubiertas de nieve sobre su cabecera y el río Lancang a sus pies. Tiene un entorno natural superior con suficiente precipitación, buena temperatura y humedad, y es adecuado para el crecimiento de". árboles de té. En el pasado, sólo se recolectaban cada año té de primavera y té de otoño, por lo que los árboles de té consumían menos nutrientes y estaban bien protegidos y no se dañaban fácilmente con una recolección excesiva. El árbol del té puede descansar lo suficiente, lo que favorece la acumulación de nutrientes en el árbol del té. Por lo tanto, el té Pu'er producido en Xigui es rico en material y de calidad relativamente mejor que el de otras aldeas circundantes.
La mayoría de los tés antiguos son fuertes y dominantes, y sólo unas pocas zonas son dulces. Aunque el sabor del té del árbol antiguo Dongbang es muy fuerte, es como el de un caballero muy cultivado. Aunque el sabor del té es fuerte, no irrita y cambia mucho. Desde el té nuevo hasta el té viejo, están en constante crecimiento y cambio, entre los cuales el té del pasado es el más representativo. Si no está familiarizado con él, no verá nada especial en el nuevo té, pero después de uno o dos años, notará un cambio sorprendente. ?
? ¿El sabor del té antiguo
? Beberlo en la garganta y besarlo alegra el corazón;
¿El encanto del té milenario
? Mirando las cejas y soñando.
Estas dos frases se pueden utilizar para describir el antiguo té de árbol de Dongbang Guinness.
? Fin