Pregunta: ¿La sal purificada es sal pura o una mezcla? ¿Por qué?
La sal es una de las sustancias más importantes para la supervivencia humana y el condimento más utilizado en la cocina. El principal componente químico de la sal, el cloruro de sodio (fórmula química NaCl), está presente en un 99% (una mezcla). Se añade cloruro de potasio a la sal producida en algunas zonas para reducir el contenido de cloruro de sodio y reducir la incidencia de hipertensión.
Además, en la mayor parte del mundo, a la sal de mesa se le añade yodo para prevenir la deficiencia de yodo. La sal a la que se le añade yodo se llama sal yodada.
La sal tiene una amplia gama de funciones: esterilización, protección dental, belleza, limpieza de la piel, descontaminación, tratamiento médico, importantes materias primas químicas, comestibles...
Cristal de sal (micro )
Propiedades químicas
1. Puede reaccionar con nitrato de plata para formar un precipitado de cloruro de plata;
2. La sal sólida se puede calentar con ácido sulfúrico concentrado. para obtener gas cloruro de hidrógeno;
3. La electrólisis de la solución de cloruro de sodio puede producir cloro, hidrógeno e hidróxido de sodio.
4. La electrólisis y la fusión del cloruro de sodio pueden producir sodio elemental; y cloro.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Cloruro de sodio
Enciclopedia Baidu-Sal