¿Se pueden comer juntas costillas de cerdo, campanillas y algas marinas?

Se puede comer al mismo tiempo. La sopa de algas y costillas de cerdo es un plato tradicional chino en Zhejiang y pertenece a la cocina de Zhejiang. La sopa no tenía huesos y las algas estaban resbaladizas. Todo el plato está delicioso y la sopa muy fresca. Sopa nutritiva casera muy fácil de hacer y deliciosa. Esta sopa de verduras está deliciosa. Las algas marinas son ricas en calcio, lo que puede prevenir la deficiencia de calcio y reducir la presión arterial.

Método de cocción:

Ingredientes:

400 g de costillas de cerdo, 150 g de algas marinas, cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de rodajas de jengibre, cantidad adecuada de sal refinada , cantidad adecuada de vino de arroz, cantidad adecuada de aceite de sésamo.

Pasos de elaboración:

1. Después de remojar las algas, ponerlas en una vaporera y cocinarlas al vapor durante aproximadamente media hora. Sácalas y déjalas en remojo en agua limpia durante 4 horas. .

2. Lavar las costillas, cortarlas a lo largo de los huesos con un cuchillo, y cortarlas en trozos de unos 4 cm transversalmente, blanquearlas en una olla con agua hirviendo, sacarlas y remojarlas en agua tibia. . 3. Agregue 1000 gramos de agua a una olla limpia, agregue las costillas, las cebolletas, las rodajas de jengibre y el vino de arroz, hierva a fuego alto, retire la espuma, cocine a fuego medio durante unos 20 minutos, agregue los trozos de algas, y cocinar a fuego alto.

Consejos operativos:

1. Después de blanquear las costillas, es mejor no usar agua fría para eliminar la espuma de sangre, y el agua agregada no puede ser agua fría, de lo contrario la La carne se estirará fácilmente cuando de repente se enfríe y no sea fácil de cocinar.

2. Se recomienda utilizar raíces gruesas de algas para hacer esta sopa. Normalmente puedes comprar raíces de algas marinas remojadas en la sección de productos acuáticos de los supermercados. Las algas espesas tienen un sabor pegajoso y glutinoso después de cocinarse, lo cual es particularmente delicioso, pero si te gusta comerlas crujientes, esa es una historia diferente.