¿Se pueden añadir hierbas, nuez moscada, etc. al guiso de costilla de cerdo con chucrut?

Las costillas de cerdo guisadas con chucrut se pueden añadir con nueces y nuez moscada, pero no es necesario porque la sopa de guiso de costillas de cerdo en sí tiene un sabor delicioso, y el chucrut tiene un sabor especial si le añades nueces, nueces. , etc. Si agrega demasiado, perderá el sabor. Si agrega demasiado, destruirá el sabor original de las costillas de cerdo y el chucrut. Generalmente, las recetas auténticas del noreste no usan estos ingredientes y solo usan granos de pimienta comunes. .

Receta de costillas de cerdo estofadas con chucrut:

1 Ingredientes

Ingredientes principales: 300g de costillas de cerdo, 400g de chucrut

Complementos: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, seis granos de pimienta, un anís, una cucharada de azúcar (opcional), una cucharada de salsa de soja, una cebolla de verdeo y 3 rodajas de jengibre

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1. Lavar las costillas de cerdo y picarlas en trozos pequeños;

2. Escaldarlas en agua hirviendo para quitar el olor a pescado;

3. chucrut en bolsas dos veces en agua fría y exprima el agua;

4. Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla a presión, agregue los granos de pimienta, las cebolletas, las rodajas de jengibre y las costillas y cocine al vapor durante 10 minutos. sacar y reservar;

5. Agrega una cantidad adecuada de aceite al wok, agrega la cebolla y el jengibre hasta que revienten, agrega las costillas de cerdo y sofríe durante 2 minutos.

6. Agrega el chucrut y sofríe para obtener el sabor a chucrut, agrega la sopa de costillas de cerdo prensadas, deja hervir a fuego alto y cocina a fuego lento durante 15 minutos.

7. jugo a fuego alto y agregue la cantidad adecuada de sal, azúcar y salsa de soja al gusto;

8. Saque el producto terminado de la sartén y colóquelo en un plato.

Consejos:

Sabrá mejor si le añades unos fideos.