Red de conocimiento de recetas - Mercado del té - ¿Se pueden añadir hierbas, nuez moscada, etc. al guiso de costilla de cerdo con chucrut?

¿Se pueden añadir hierbas, nuez moscada, etc. al guiso de costilla de cerdo con chucrut?

Las costillas de cerdo guisadas con chucrut se pueden añadir con nueces y nuez moscada, pero no es necesario porque la sopa de guiso de costillas de cerdo en sí tiene un sabor delicioso, y el chucrut tiene un sabor especial si le añades nueces, nueces. , etc. Si agrega demasiado, perderá el sabor. Si agrega demasiado, destruirá el sabor original de las costillas de cerdo y el chucrut. Generalmente, las recetas auténticas del noreste no usan estos ingredientes y solo usan granos de pimienta comunes. .

Receta de costillas de cerdo estofadas con chucrut:

1 Ingredientes

Ingredientes principales: 300g de costillas de cerdo, 400g de chucrut

Complementos: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, seis granos de pimienta, un anís, una cucharada de azúcar (opcional), una cucharada de salsa de soja, una cebolla de verdeo y 3 rodajas de jengibre

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1. Lavar las costillas de cerdo y picarlas en trozos pequeños;

2. Escaldarlas en agua hirviendo para quitar el olor a pescado;

3. chucrut en bolsas dos veces en agua fría y exprima el agua;

4. Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla a presión, agregue los granos de pimienta, las cebolletas, las rodajas de jengibre y las costillas y cocine al vapor durante 10 minutos. sacar y reservar;

5. Agrega una cantidad adecuada de aceite al wok, agrega la cebolla y el jengibre hasta que revienten, agrega las costillas de cerdo y sofríe durante 2 minutos.

6. Agrega el chucrut y sofríe para obtener el sabor a chucrut, agrega la sopa de costillas de cerdo prensadas, deja hervir a fuego alto y cocina a fuego lento durante 15 minutos.

7. jugo a fuego alto y agregue la cantidad adecuada de sal, azúcar y salsa de soja al gusto;

8. Saque el producto terminado de la sartén y colóquelo en un plato.

Consejos:

Sabrá mejor si le añades unos fideos.