Diagrama paso a paso de cómo marinar barbacoa japonesa en casa, cómo hacerla deliciosa

¿Ingredientes?

Carne marinada

Carne sazonada japonesa paso imagen 1

Brochetas de pollo teriyaki japonés paso imagen 2

Pollo Orleans Paso 3

Panceta de cerdo sazonada coreana Paso 4

Acompañamientos a la parrilla

Cantidad adecuada de pastel de arroz japonés

Un cantidad adecuada de champiñones

Cantidad adecuada de patatas

Comer guarniciones crudas

Cantidad adecuada de lechuga abanico

Hojas de perilla/ morado Una cantidad adecuada de hojas de perilla

Una cantidad adecuada de láminas de ajo

Una cantidad adecuada de pimientos verdes

Una cantidad adecuada de kimchi

Salsas

Barbacoa al estilo coreano Cantidad adecuada de salsa

Cantidad adecuada de salsa de vino tinto japonesa

Cantidad adecuada de comino

¿Cómo marinar barbacoa japonesa en casa?

ternera con condimento japonés.

100 g de vino tinto

20 g de miso (no hay sustituto para la pasta de soja coreana)

200 g de salsa de soja ligera

30 g de miel

Azúcar 60g

Sal 3g

Semillas de sésamo blanco tostadas 20g

Puré de manzana fresca 60 (manzanas cortadas y peladas, utilizar prensa de ajos Prensar para hacer puré)

60 cebollas picadas

25 ajos picados

Un poco de pasta de jengibre

Un poco de aceite de sésamo

a. Vierta el vino tinto en una olla pequeña para la leche. Después de hervir a fuego alto, baje inmediatamente el fuego y cocine por 1 minuto más.

Triture el miso poco a poco con una cuchara y revuélvalo con el vino caliente. Luego agregue la salsa de soja ligera, la miel, el azúcar y la sal. Hervir a fuego alto hasta que se disuelva todo el azúcar. calentar y dejar enfriar.

cPonga las semillas de sésamo blanco, el puré de manzana fresco, la cebolla picada, la pasta de ajo, la pasta de jengibre y el aceite de sésamo en un líquido que se haya enfriado a temperatura ambiente y revuelva bien. Completa la marinada.

d Corte el lomo de res en rodajas grandes de aproximadamente 3 mm de grosor, manténgalo seco y seco, vierta la marinada adecuada, use guantes para agarrarlo uniformemente, selle la boca del recipiente con una envoltura de plástico y refrigere durante la noche. al gusto.

No hay problema para marinar 500g de solomillo de ternera con estas cantidades. ¡No viertas toda la marinada en la carne cruda y no contamines el resto! Guárdalo en un frasco pequeño y úsalo como salsa para asar al día siguiente. ¡Está súper delicioso! ?

Hay que comprar buena carne para quedar satisfecho con ella, y tiene que estar a nivel de copos de nieve si no está helada.

Brochetas de pollo teriyaki al estilo japonés.

Mezcla 5 g de salsa de soja oscura, 40 g de salsa de soja clara, 30 g de vino de arroz glutinoso bajo en alcohol, 15 g de mirin y 8 g de azúcar fina. Calienta una olla pequeña con leche y deja que hierva a fuego alto. a fuego medio hasta que el jugo espese y la superficie quede brillante como un espejo. Si puedes hacer una figura humana, apaga el fuego. Agregue la cantidad adecuada de pimienta negra molida y mezcle bien. La salsa teriyaki está completa

Esta cantidad puede marinar de 200 a 220 g de carne de pierna de pollo, que es casi la misma cantidad que una pierna de pistola sin piel y deshuesada. Déjelo marinar durante la noche (las piernas de pollo se pueden cortar en cualquier trozo, desmenuzado o rayado).

Antes de servir, use brochetas de bambú para ensartar las cebolletas y combínelas con el pollo marinado. También puede omitir las cebollas verdes, dependiendo. según su preferencia.

Pollo Orleans.

Prepara el condimento Orleans en polvo seco según las instrucciones y marina el pollo. El condimento Lejiake que compré esta vez ya tenía sal agregada y sabía bastante bien. Para esta marca, tome 9 g de polvo, un poco de agua tibia, una cantidad adecuada de aceite vegetal, una cantidad adecuada de miel, mezcle bien y marine de 200 a 220 g de carne de pierna de pollo, que es aproximadamente la misma cantidad que una carne sin piel y pierna de pistola deshuesada. Marinar durante la noche.

Cuando esté a punto de servir, puedes cortar la cebolla en tiras y mezclar bien.

Panceta de cerdo sazonada al estilo coreano.

Salsa barbacoa Daxi Da sabor picante 45g Salsa barbacoa Daxi Da sabor original 30g, remover bien.

Repartir uniformemente sobre las lonchas de panceta cortadas en unos 3 mm de grosor.

Con estas salsas se pueden marinar aproximadamente 450g de panceta de cerdo

Recién añadidas rodajas de pierna de cordero marinadas y cortadas a mano. Ve al lugar donde compras cordero y di quiero lonchas finas de pierna de cordero asada y pídele al carnicero que te las corte. Al comprarlo, agrega una cantidad adecuada de sal, medio grano de comino, comino en polvo y chile en polvo. Luego extiende las rodajas de carne en un plato, exprime un poco de aceite vegetal, séllalo con film transparente y refrigera. marinar durante la noche.

Las anteriores son algunas de las carnes marinadas caseras que mi familia suele comer. También puedes usarlas tú mismo. ¿Qué quieres comer y asar? Pero se recomienda el adobo de carne. el primer bocado me sentí tan feliz que grité

La parte de mojar.

Normalmente me quedo con tres tipos y luego aleatorizo ​​los demás según mi estado de ánimo.

una salsa japonesa de vino tinto. Es el que tiene mucho bbbbb en el paso 1. Se puede usar como adobo o salsa para mojar. Es delicioso. ¿Tenga cuidado de no contaminar la salsa con carne cruda?

bSalsa barbacoa al estilo coreano. Me da pereza esto porque es realmente conveniente y delicioso. Salsa Barbacoa Daxida Salsa Barbacoa Daxida Picante Salsa de soja haitiana original, se mezclan 3 tipos como salsa barbacoa, le gusta

c ¿El comino es el favorito de mis cuadros veteranos?♂?A los cinco elementos les falta comino, y Lo necesito en cualquier momento ¿Suplemento? Si también te gusta comerlo, puedes usar comino en polvo mezclado con sal como salsa seca.

En cuanto a otras guarniciones, cada uno puede comprar lo que quiera comer. y hacerlos tan felices como quieran. ¿Salud?

¡Diviértete y echa una vuelta!

La barbacoa es básicamente trabajo de cuadros veteranos, ¿y yo soy el principal responsable de comerla?

¿Quién me hace no bueno en la barbacoa? No hay manera (el ladrón de pollos se ríe)

Hornea trozos grandes de carne y luego usa tijeras para cortarlos en trozos pequeños. Sabe mejor envuelto en lechuga. No cortes la carne cruda en trozos demasiado pequeños, ya que no sabrá bien. p>

Daxi Big Buy Este tipo de bolsa está bien

Si no sabe bien, ¿vienes a Tianjin a hacerme salsa?

Fotos de preparación para dangdangdang

Descubrí que se marina en una bandeja para hornear. ¿Es más conveniente preparar la carne, extendida?

～El mismo estilo de bandeja para hornear Micro Smilemia

Es más apetecible comer los ingredientes crudos. Recomiendo encarecidamente que los champiñones estén asados, ya que sacarán jugo, ¡el jugo que sale es delicioso!