¿Qué es el pastel de matcha? ¿Por qué se llama matcha?

El pastel de matcha es un pastel elaborado con harina baja en gluten, huevos, yemas de huevo, leche, azúcar, aceite de maíz y matcha en polvo. Debido a que se utiliza polvo de matcha como material, se llama pastel de matcha. El método de elaboración es el siguiente:

Primero se separa la clara del huevo.

En segundo lugar, añade azúcar y deséchalo.

En tercer lugar, añade el aceite de maíz, la leche y las 3 yemas de huevo y bate.

En cuarto lugar, vierte la harina baja en gluten y bate hasta que quede suave y sin partículas.

5. Añade el matcha en polvo y revuelve hasta que quede suave.

6. Añade harina baja en gluten y revuelve hasta que quede suave.

7. Vierta la espuma de leche varias veces y revuelva hasta que quede suave.

8. Vierta en el triturador de pasteles.

Noveno, sacude las burbujas.

Diez, mételo al horno.

Sácalo y cómelo pasados ​​35 minutos.