¿Puedo seguir comiendo enzimas que hayan estado almacenadas durante siete u ocho años?
No se pueden comer enzimas que hayan estado almacenadas durante siete u ocho años.
Las enzimas se elaboran a partir de verduras, frutas, etc., que se fermentan completamente mediante procesos como añadir azúcar, sellar y conservar, hasta obtener finalmente un líquido comestible. Las enzimas sin abrir suelen tener una vida útil de dos años. Las enzimas que han excedido su vida útil contienen una gran cantidad de bacterias y la mayoría de las enzimas activas han sido inactivadas y no se pueden consumir.
Durante la vida útil de la enzima después de abrirla, si solo bebes un poco y pones la tapa en la botella, generalmente solo se puede almacenar durante unos 7 días, porque si la bebes directamente después de abrirla , la boca de la botella puede entrar en contacto con algunas bacterias. Las bacterias del interior se multiplican y crecen rápidamente, provocando que la enzima se deteriore.
Si vierte las enzimas abiertas en botellas pequeñas limpias y las sella una por una, el tiempo de almacenamiento puede ser más largo, unos 15 días, porque así se puede evitar un contacto mínimo excesivo con las bacterias que es beneficioso para la conservación.
Identificar la calidad de las enzimas
1. El proceso de producción de productos enzimáticos normales y de alta calidad se lleva a cabo en un ambiente estéril. Los alimentos en sí contienen enzimas. A través de la domesticación natural de la flora microbiana, los alimentos se descomponen y fermentan durante mucho tiempo.
2. Mira el tiempo de fermentación
La fermentación microbiana es un proceso relativamente continuo, cuanto más largo es el tiempo de fermentación, más completos son los productos de fermentación y más ricos son los metabolitos microbianos. Según el ácido láctico, el ácido acético, la fructosa, el valor del color y otros indicadores relacionados en el producto enzimático, se debe fermentar durante al menos 180 días para alcanzar el estándar.
3. Mira la lista de ingredientes
Enzimas de alta calidad Las materias primas en la lista de ingredientes son solo frutas, verduras, cereales, algas y otros ingredientes, además de plantas. Extractos que favorecen la exudación natural del azúcar. No se añaden otras sustancias en exceso.
Para más detalles, consulte la Enciclopedia Baidu-Enzyme