Cómo hacer un pastel de cumpleaños sin crema
Calorías de la receta: 3087,2 (kcal)
Ingredientes principales
80 gramos de harina
20 gramos de fécula de maíz
Método/pasos
1
Primero haga el embrión de pastel de gasa de veinte centímetros: use una balanza electrónica para pesar la harina, el almidón de maíz, el azúcar, el yogur y el maíz. aceite para obtener el tamaño de porción requerido.
2
Coge un recipiente para claras, coloca un palillo en la parte superior del recipiente, ponle un separador de huevos, rompe los huevos, separa las yemas y las claras, y ponerlos en sus respectivos En la palangana. Coloque el tazón de proteína en el congelador del refrigerador para usarlo más tarde.
3
Vierta el azúcar (para las yemas de huevo) y el yogur en el recipiente para las yemas, revuelva uniformemente con una batidora de huevos manual y luego vierta el aceite de maíz dos o tres veces. y revuelva uniformemente.
Mezclar la harina y la maicena con la harina baja, tamizar en el recipiente de yema, cortar y mezclar con una espátula o remover uniformemente, reservar.
Saca el bol de las claras, añade unas gotas de vinagre blanco a las claras, bate las claras con una batidora eléctrica, añade el azúcar blanca en tres tandas y bate las claras hasta obtener picos secos. forma. En este punto, precalienta el horno a 150 grados.
Vierta un tercio de las claras en el bol de las yemas, corte y mezcle uniformemente, luego viértalo nuevamente en el bol de las claras, corte y mezcle uniformemente.
Espolvoree las pasas y las semillas de sésamo negro en la masa del pastel, continúe mezclando uniformemente, vierta en un molde para hornear de veinte centímetros, agite uniformemente sobre la encimera y hornee en el horno durante 50 minutos.
Una vez horneado el bizcocho, coloca el molde para hornear sobre la encimera, agítalo, inviértelo sobre el molde para hornear y déjalo a un lado para que se enfríe y retire el aceite.
Pela los duraznos dorados, córtalos en trozos, agrégalos a la marinada de azúcar, cocina hasta que espese, apaga el fuego y deja enfriar hasta reservar.
Corta el embrión de bizcocho de gasa en dos rebanadas con un cuchillo, unta mermelada de melocotón amarillo en la rebanada inferior del bizcocho y luego coloca las rodajas de melocotón amarillo encima de la mermelada.
Cubrir la capa superior del bizcocho y esparcir queso con vinagre balsámico uniformemente sobre la superficie del bizcocho.
Usa un cuchillo para cortar los tomates en forma de corazón, pela y corta en rodajas las cochinillas, lava los arándanos, colócalos sobre el queso uno a uno y espolvorea un círculo de azúcar arcoíris alrededor de ellos.
Extiende el resto de la mermelada de melocotón amarillo uniformemente por el exterior del bizcocho y listo.
Fin
Nota
La parte superior del pastel se puede decorar con tus frutas favoritas según tus preferencias personales.
Yo uso un horno Galanz, que tiene una temperatura más alta. La temperatura del horno es ligeramente diferente. Si usas otros hornos, es posible que sea necesario ajustar la temperatura y el tiempo.