Cómo hacer bolas de arroz glutinoso para el desayuno
2. Lavar el arroz glutinoso largo, dejarlo en remojo en agua durante 2 horas, cortar los ajos y los palitos de masa fritos en 4 trozos y reservar.
3. Escurrir el arroz glutinoso largo y ponerlo en un bol grande, cocinarlo al vapor en una olla arrocera durante 25 minutos hasta que esté cocido y mantenerlo caliente para su uso posterior.
4. Calentar el aceite en una sartén, sofreír el ajo picado hasta que esté fragante, añadir las verduras picadas y los pepinillos y sofreír durante 2 minutos.
5. Añade todos los condimentos, sofríe uniformemente y reserva.
6. Toma una bolsa de plástico transparente y presiona 1 tazón de arroz glutinoso largo formando un círculo.
7. Espolvoree maní en polvo, pepinillo en polvo, repollo encurtido en polvo y 1 barra de masa frita sobre el arroz en secuencia.
8. Enrolle el arroz por ambos lados hacia el centro y envuélvalo bien. Envuelva los ingredientes en arroz glutinoso largo y exprímalo hasta darle forma ovalada.