Cómo hacer un delicioso guiso de costilla de cerdo

Cocine el estofado de costillas de cerdo hasta que esté suave y agregue varias verduras y fideos para guisar. La carne queda fragante pero no grasosa. Las verduras absorben la fragancia de la carne. Comer bollos al vapor y arroz definitivamente combinará. arroz.

Ingredientes principales

1000g de costillas de cerdo

3 patatas

0,5kg de brotes de soja

Cantidad adecuada de fideos

Una cantidad adecuada de coliflor

Accesorios

Una cantidad adecuada de pimiento rojo seco

Una cantidad adecuada de jengibre

Una cantidad adecuada de anís estrellado

Una cantidad adecuada de pimienta

Una cantidad adecuada de cebolletas

Una cantidad adecuada de dientes de ajo

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de esencia de pollo

Una cantidad adecuada de salsa de soja oscura

Cantidad adecuada de azúcar blanca

Pasos para hacer costillas de cerdo estofadas

1 Lavar las costillas, añadir el vino de cocción al agua caliente y escaldar para quitar la espuma

4. Cambia a fuego medio, añade las costillas y sofríe un rato

5. Añade la cebolla, el jengibre, el ajo, el pimiento rojo seco, el anís estrellado, el pimiento, etc. y sofreír hasta que las costillas estén ligeramente amarillas

6. Agrega una cantidad adecuada de salsa de soja oscura para darle color, sofríe durante dos minutos.

7. de cerveza, o agua caliente, unos 1000 ml, el agua debe quedar completamente sumergida en las costillas. Primero lleva a ebullición a fuego alto, luego baja a fuego medio-bajo para que hierva a fuego lento.

8. las costillas, preparar las verduras para añadirlas

9. Cortar las patatas en dados de cocción y cortar la coliflor en floretes pequeños. Lavar los fideos y los brotes de soja.

10. Minutos, utilice los palillos para comprobar si la carne está tierna. Si aún está un poco dura, continúe guisando.

11. Guise hasta que quede un tercio de la sopa. Agregue las papas y los brotes de soja. salar y sofreír uniformemente

12. Cuando los brotes de soja estén blandos, agregar la coliflor y la harina de boniato

13. Guisar hasta que estén cocidos

14. cantidad adecuada de esencia de pollo y sofreír uniformemente antes de servir

15 Emplatar y servir

Consejos y consejos calientes

1. solo retira el olor peculiar que añade fragancia

2. Primero déjalo hervir a fuego alto y luego guisa las costillas a fuego medio-bajo para que queden más suaves.