Cómo hacer sopa de tomate con costillas de cerdo
Receta 1 de sopa de costillas de cerdo y tomate,
Ingredientes
500 gramos de costillas de cerdo, 2 callos, 1 tomate, 2 rodajas de jengibre, 1 raíz de cebollino, sal, esencia de pollo, 15 gramos de vino de cocción
Elaboración
1 Lavar las chuletas de cerdo, cortarlas en trozos, blanquearlas, retirarlas y quitarles la espuma. ; cortar el maíz en gajos de 2 cm, y luego cortar en semicírculos; los tomates se cortan en pétalos.
2. Hervir agua en una cazuela, agregar las costillas y el maíz. hirviendo nuevamente, agregue el vino de cocción y tape la olla y cocine a fuego lento
Después de 3,1 horas y media, agregue los tomates, agregue la sal y la esencia de pollo, tape y cocine a fuego lento por otra media hora
. p>Método 2, costillas de maíz Sopa de tomate
Ingredientes
Costillas de cerdo, maíz, tomates, vino de cocción, sal, esencia de pollo.
Elaboración
1. Lavar las costillas de cerdo, cortarlas en trozos de un centímetro, blanquearlas en agua, retirarlas y quitarles la espuma.
2. maíz en trozos Cortar en trozos de 2 cm, luego cortar en semicírculos y cortar los tomates en pétalos;
3. Hervir agua en una cacerola, agregar las costillas después de que hierva el agua, agregar el vino de cocción y tapar la olla. cuando la olla esté hirviendo nuevamente, tapa y baja el fuego.
4. Después de 1 hora, agrega el maíz y los tomates, agrega un poco de sal y esencia de pollo, tapa y cocina a fuego lento por otros 30 minutos.
Método 3, sopa de tomate y costillas de cerdo
Ingredientes
Costillas, cebolla verde, hongos, pepino, tomate, sal, vino de cocina, aceite de sésamo, esencia de pollo
Método
1. Escaldar las costillas en agua hirviendo, luego sacarlas, añadir agua fría y vino de cocción y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos.
2. Lavar los tomates, cortarlos en trozos de vitrocerámica, incorporarlos a la sopa de costilla de cerdo junto con los champiñones lavados y seguir cocinando durante unos 10 minutos.
3. Corta la cebolla de verdeo en gajos diagonales, agrégala a la sopa y cocina un rato, agrega sal y esencia de pollo al gusto, agrega aceite de sésamo y espolvorea con rodajas de pepino y ya está listo para servir. .
Método 4, sopa de tomate y costillas de cerdo
Ingredientes
Tomates, costillas, jengibre, sal, cebolleta
Método
1. Lavar los tomates y cortarlos en trozos grandes. Enjuagar las costillas con agua limpia para quitar la sangre.
2. Poner agua en la olla, añadir las costillas con la sangre enjuagada. Retirar, llevar a ebullición y retirar las costillas al cabo de dos o tres minutos. Limpiar bien
3. Poner las costillas limpias en una cazuela, añadir el agua, las rodajas de jengibre y la cebolleta picada, llevar a fuego lento. hierva a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora
4. Coloque los tomates cortados en trozos grandes en la sopa de costillas de cerdo y luego encienda el fuego alto. , baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora
5. Finalmente, agregue sal al gusto y espolvoree con un poco de cebolla verde picada. Hay cebollas verdes picadas en la sopa, que va. bien