El té Pu'er tiene un té crudo de un año de antigüedad. ¿Es apto para beber en invierno?

El té Pu'er se puede dividir en té crudo y té cocido, cada uno con ventajas y desventajas. El proceso general de producción del té Pu'er es el siguiente: las hojas de té frescas se convertirán en Maoqing (Dianqing) después de secarlas, enrollarlas y secarlas. El sabor del té en este momento es fuerte y dominante, al que la mayoría de la gente no está acostumbrada. Con las diferentes técnicas de procesamiento del té Maoqing, el té Pu'er se divide en té crudo y té cocido. El té crudo se refiere al té crudo que se transforma completamente de la naturaleza sin pasar por una "fermentación en montón", que es un método tradicional en la historia. El proceso de maduración natural del té crudo es muy lento y puede tardar al menos diez años dependiendo del entorno de almacenamiento. Cuanto más largo es el tiempo, más completa es la oxidación enzimática y no enzimática de los polifenoles en las hojas de té, lo que da como resultado un aroma suave y estable, pero también un sabor vivo y vivo, que la gente del té llama "sabor a té".

El té Pu'er es apto para todas las estaciones, pero es mejor beberlo en invierno. Hay un dicho que dice que es mejor beber té negro en invierno. Pu'er es un té negro. El té negro y el té oscuro tienen efectos similares. En invierno, la temperatura es baja y el frío intenso. Las funciones fisiológicas del cuerpo humano se reducen, la energía yang se debilita y las necesidades de energía y nutrición son mayores. La forma de mantener la salud es más importante que protegerse del frío y mejorar la resistencia a las enfermedades. En este momento, es recomendable beber té negro como Qihong y Dianhong, así como té negro como Pu'er y Liubao. El té negro es dulce y rico en proteínas. Beberlo en invierno puede reponer el cuerpo, almacenar Yang Qi, generar calor y calentar el abdomen, mejorando así la capacidad del cuerpo para adaptarse al clima invernal. Té negro El té negro también es rico en proteínas y puede complementarse.