Red de conocimiento de recetas - Mercado del té - Costillas de cerdo, frijoles y fideos estofados con patatas

Costillas de cerdo, frijoles y fideos estofados con patatas

Fideos estofados con costillas, judías y patatas

Comida

Costillas, patatas, judías, fideos hechos a mano, cebolla, jengibre, ajo, mijo y picante

Método de trabajo

1. Costillas de cerdo en agua fría

Agregue la cebolla verde, el jengibre y el vino de cocción para eliminar el olor a pescado, hierva el agua y retire la sangre. costillas de cerdo rayadas, sácalas y resérvalas.

2. Sofreír la cebolla verde picada, el ajo picado, el jengibre picado y el mijo y sofreír las costillas durante unos minutos.

3. Agrega 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de aceite, 6 trozos de azúcar de roca y 1 cucharada de pasta de frijoles, sofríe hasta que se dore.

4. Agrega agua caliente hasta cubrir las costillas de cerdo, baja el fuego durante 20 minutos y luego agrega más agua.

5. Agrega las patatas y los frijoles y cocina tapado durante 10 minutos. Toma un plato de sopa y reserva.

6. Distribuya los fideos hechos a mano y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Vierta la sopa sobre los fideos y revuelva uniformemente a fuego lento durante otros 5-10 minutos.

Nota: Revuelva con frecuencia varias veces en el medio para asegurarse de que quede sopa y el fondo no quede blando.

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