Cómo copiar a mano (enseñando cómo hacer fácilmente una deliciosa versión casera de la copia)
Materiales de preparación
Para realizar las copias es necesario preparar los siguientes materiales:
Relleno de cerdo
Gambas descascaradas
huevos (de gallina)
Energía
Cebollas verdes
Cilantro
Vinagre
Soja
Sal
Pimienta de Sichuan en polvo
Agua
Piel de wonton
Proceso de elaboración
La Los siguientes son los pasos específicos para hacer copias:
1. Mezcle el relleno de cerdo, los camarones, los huevos, el jengibre, las cebolletas, el cilantro, el vinagre, la salsa de soja, la sal, la pimienta en polvo y el agua para hacer el relleno.
2. Cortar la masa en rodajas del tamaño adecuado, envolver el relleno en la masa y pellizcar los bordes.
3. Poner los wontons en agua hirviendo y cocinar hasta que floten.
4. Sacar la sopa wonton, ponerla en un bol, añadir la cantidad adecuada de vinagre y aceite de sésamo y espolvorear con cebolla verde picada y cilantro.
Consejos
A continuación se ofrecen algunos consejos para tomar notas escritas a mano:
La proporción de rellenos se puede ajustar según su propio gusto.
La proporción entre piel y relleno es de aproximadamente 1:2.
Al flanquear, puedes presionar suavemente la piel con los dedos para que sea más fácil pellizcar la piel.
Al preparar sopa wonton, puedes añadir un poco de jengibre y cebolla verde para eliminar el olor a pescado.
Espolvorea algunas semillas de sésamo sobre la sopa wonton para darle más sabor.
Final
Ahora que has aprendido a hacer una copia, ¡pruébalo ahora! Si bien hacer ravioles requiere algo de tiempo y paciencia, el sabor definitivamente vale la pena. ¡Les deseo una producción exitosa!