Delicias de primavera
Estos son cuatro tipos de vegetales silvestres que recogí en un campo abierto cuando me levanté temprano para hacer ejercicio por la mañana. Como anoche acababa de llover, las verduras silvestres estaban mojadas y era inevitable que se mancharan de barro cuando las saqué. El que está en la esquina superior izquierda se llama pasto de trigo, que es un vegetal silvestre que se ve a menudo en los campos de maíz y maní. Este tipo de verdura silvestre se puede escaldar en agua hirviendo y dejar en remojo durante mucho tiempo. Queda muy buena en ensaladas frías o pasteles. Pon más ajo en la ensalada fría, agrega vinagre balsámico, sal y aceite de sésamo. Queda riquísimo, refrescante y delicioso.
La esquina inferior izquierda son verduras amargas, que se pueden comer crudas con salsa para mojar, hacer sopa de huevo amargo o comer en algunos panecillos de puerro. Por supuesto, también necesitas a alguien a quien le guste el sabor amargo para disfrutar de una comida deliciosa. Si no te gusta el sabor amargo, no puedes comerlo.
La esquina inferior derecha es la bolsa de pastor. Creo que todo el mundo está familiarizado con el delicioso sabor de la bolsa de pastor. También hay muchas formas de preparar bolsa de pastor, como ensalada fría, huevos revueltos, sopa de huevo, albóndigas y bollos al vapor.
No sé el nombre científico del que está en la esquina superior derecha, pero sé que nuestro lugar se llama Tucang Pavilion.
Es este tipo de verdura silvestre. He oído a gente decir que se puede comer antes, pero yo nunca me había atrevido a comerlo. Este año vi a un amigo haciendo este tipo de sopa de verduras silvestres en el círculo de amigos. Parecía muy apetitosa. Finalmente no pude resistir la tentación, así que saqué algunos y quise probarlos para ver si sabían bien. Algunas personas dicen que las albóndigas hervidas son deliciosas, mientras que otras dicen que la sopa hervida es deliciosa, así que estoy considerando prepararla a mi gusto. Primero lo lavo, lo hiervo en agua hirviendo durante unos minutos y luego lo remojo en agua fría durante la noche. A la mañana siguiente trituré los cacahuetes fritos, luego corté un poco de carne picada, cebolla picada y jengibre, corté el arrurruz en un centímetro, puse aceite en la olla, luego frí la carne picada hasta que cambiara de color, luego agregué la cebolla picada. y jengibre y saltear hasta que esté fragante, luego meter el arrurruz en el wok, agregar una cucharada de sal, sofreír uniformemente, luego verter agua hirviendo para cubrir las verduras silvestres, agregar un pequeño puñado de algas secas y finalmente picar las cocidas. miseria.
¿Tienes apetito? Me comí dos tazones seguidos, ¡estaban deliciosos! Simplemente no sé cuál es el nombre científico de esta verdura silvestre. Amigos que saben me pueden decir. Y tú también puedes probarlo. Comer más vegetales silvestres es bueno para tu cuerpo. Las verduras silvestres absorben la esencia de la naturaleza y no contaminan. Aportan un sabor fresco. Después de comerlos, sentirá un consuelo indescriptible desde sus papilas gustativas hasta sus órganos internos.
En la luminosa primavera, las verduras silvestres nos tientan todo el tiempo. En la receta de una mujer inteligente, se pueden convertir en delicias, incluso mejores que los pepinos de mar y el abulón. Solo seleccioné algunos de ellos y hay muchos vegetales silvestres comestibles que compartiré con ustedes más adelante.
Posdata: Este fue originalmente un manuscrito escrito en la primavera, pero nunca se publicó. Ahora lo envío para compartirlo con ustedes.