¿Puedo hacer sopa con costillas, algas y maíz juntos?
Cómo hacer sopa de costillas de cerdo, algas y maíz
Ingredientes: 2 palitos, 1 maíz, 20 g de semillas de coix, 200 g de algas, 1500 ml de agua, 10 g de baya de goji, 2 dátiles rojos, 1/6 de zanahoria, 1 cilantro, 2,5 g de sal, 5 g de vinagre.
Pasos:
Lavar el maíz, cortarlo en trozos pequeños y reservar.
Remojar la cebada durante unos diez minutos antes.
Siempre insisto en usar huesos en forma de palito para hacer sopa, porque el delicioso sabor de la médula ósea es realmente difícil de dejar.
Después de blanquear los huesos, sacarlos y lavarlos para su posterior uso.
Agregue 1500 ml de agua a la olla y deje hervir, luego agregue las costillas, el maíz, la cebada, el vino de cocción y la baya de goji en secuencia. Si quieres que la sopa de costillas de cerdo quede fresca, puedes agregar dos gotas de vinagre al agua. Cocine a fuego alto durante cinco minutos y a fuego medio durante 20 minutos.
Lavar las algas, cortarlas en trozos pequeños y reservar.
Corta las zanahorias en la forma que quieras.
Pasados los 25 minutos, añade las zanahorias y cocina durante 5 minutos.
Añade las algas y cocina durante cinco minutos más.
Añade sal a la olla
La ligera y nutritiva sopa de costilla de cerdo ya está lista
Consejos
Añade después las algas, de lo contrario se Será fácil de guisar.
Agregue suficiente agua de una vez para asegurarse de que la sopa esté rica y unas gotas de sopa de huesos con vinagre blanco tendrán un sabor más fresco.
Cómo hacer sopa de costillas de cerdo con maíz y algas
Ingredientes: tres trozos de chuletas de cerdo, un trozo de maíz, algas, cebolletas, jengibre, dátiles, anís estrellado, canela, pimienta, sal y cilantro.
Pasos:
Lavar las costillas.
Lavar las algas y reservar.
Cortar el maíz en trozos pequeños.
Preparar cebolla, jengibre, dátiles, anís estrellado y canela.
Blanquear las costillas en agua y escurrir.
Pon en la olla una cantidad adecuada de agua, añade la cebolla, el jengibre, los dátiles, la canela y los granos de pimienta.
Costillas de cerdo invertidas.
El fuego hirvió y se convirtió en un pequeño fuego.
Cocine a fuego lento durante 40 minutos antes de agregar el maíz.
Agrega el maíz y continúa cocinando a fuego lento durante 15 minutos, luego agrégalo al mar. Todo el proceso dura aproximadamente una hora.
Después de guisar, añade un poco de sal, espolvorea unas hojas de cilantro para decorar y luego sácalo de la olla.
¡El plato está sobre la mesa!
Pequeña Piedra de Hierro
Asegúrate de agregar suficiente agua de una vez para guisar las costillas. ¡Agregar agua hasta la mitad afectará el sabor!