¿Qué tipo de papilla hay para desayunar? Por ejemplo: avena, leche aromática, arroz negro, ¿qué otra papilla? ¿Cómo hacer estas papillas? ¡Comparte el método específico y serás recompensado!
Ingredientes: 1 trozo de carne magra (mejor manitas de cerdo), 2 huevos en conserva (huevos en conserva sin plomo, uno más sano, el otro menos calcáreo), 1 trozo de jengibre, Bastante agua y la cantidad justa de aceite y sal.
Práctica:
(1) Primero hierva el agua para la papilla antes de agregar los ingredientes: Ponga una gran cantidad de agua en una olla grande para sopa, hiérvala antes de agregar los ingredientes. Cuando el agua vuelva a hervir, agregue el arroz salado y un huevo en conserva picado. Pice el primer huevo en conserva y cocínelo con el arroz. El huevo en conserva se derretirá y se mezclará con el sabor de la papilla. ) Primero a fuego alto, luego a fuego lento. El fuego debe ser suficiente: cuando el agua esté hirviendo, añadir los ingredientes, cocinar durante 20 minutos y luego bajar a fuego lento durante 1 hora. Cuando las calorías sean suficientes, la papilla quedará suave, deliciosa y fácil de digerir;
(3) Tratamiento de textura de la papilla: Después de cocinar a fuego lento durante 1 hora, pique el segundo huevo en conserva en el gachas y cocinar la última media hora, apagar el fuego. Añade el segundo huevo en conserva a la papilla media hora antes de apagar el fuego, y podrás cocinar el segundo huevo en conserva sin sabor a lima en media hora.
2. Gachas de verduras y pescado
Ingredientes: pescado y carnes blancas
-30g, 1 verdura verde, un poco de salsa de soja y -1/4 de bol. de arroz.
Método:
(1) Quitar las espinas del pescado y guisar el pescado hasta que esté cocido.
(2) Vierta el arroz, la sopa clara y el pescado en la olla y cocine juntos.
(3) Vierta las verduras y las espinacas en la olla y cocine juntas.
(4) Cuando esté espesa añadir salsa de soja al gusto.
3. Gachas de muslos de pollo y champiñones
Ingredientes: 200 gramos de muslos de pollo y 20 gramos de champiñones.
Ejercicio:
1: Lavar el arroz, ponerlo en una olla, añadir 2000g de agua, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento para hacer una papilla.
2: Poner las piernas de pollo y las setas shiitake en otra olla, añadir las rodajas de jengibre y el agua, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento.
3: Vierta los muslos de pollo guisados y los champiñones en la olla de gachas, cocine a fuego lento un rato, luego agregue la cebolla verde picada, sal, pimienta y aceite cocido al gusto y espolvoree con cilantro picado. Dependiendo de las preferencias y hábitos personales, también se puede omitir el cilantro en polvo.
4. Gachas de Huevo y Espinacas
Ingredientes: Huevo-1/2, Zanahoria-1/5, Espinacas-1, Arroz-1/4 bol, Caldo-1/2. taza, sal - un poco.
Elaboración:
(1) Guisar las zanahorias y las espinacas y picarlas finamente.
(2) Vierta el arroz, el caldo, las zanahorias picadas y las espinacas en la olla y cocine juntos.
(3) Después de hervir, agregue la pasta de huevo triturada, revuelva y sazone con sal.
5. Gachas de champiñones y pescado
Ingredientes: 1 plato de papilla espesa, 200 gramos de pescado, 50 gramos de champiñones, cantidad adecuada de verduras de color verde, cebolla verde picada y jengibre.
Condimento A: 1 taza de caldo B: sal refinada, 1/2 cucharadita de glutamato monosódico, 1/4 cucharadita de aceite de sésamo.
Práctica:
1. Lavar el bacalao, cortarlo en rodajas rectangulares, escaldar bien las setas paja y las judías verdes, retirar y escurrir.
2. Poner el condimento A en una olla y llevar a ebullición, agregar el jengibre picado, hervir brevemente los champiñones, agregar la papilla espesa y llevar a ebullición, agregar los filetes de pescado y cocinar, finalmente agregar el condimento B. y mezcle uniformemente, agregue las judías verdes y espolvoree la cebolla verde picada.
6. Gachas de azucena y carne magra.
Ingredientes: azucena y carne magra.
50g, 100g de arroz.
Complementos: sal, cebolla, jengibre.
Ejercicio:
1. Lavar la azucena, cortar en rodajas la carne magra y reservar.
2. Ponga el jengibre, el arroz y las flores amarillas en agua hirviendo y cocine hasta obtener la papilla, luego agregue la cebolla y la carne. Cuando la carne esté cocida, agregue sal al gusto.
7. Gachas de judías de barro
Ingredientes: 1 taza de arroz, 50g de soja, 12 tazas de agua, 100g de anchoas en lata, cantidad adecuada de guisantes, cantidad adecuada de cebolla picada y jengibre.
Ejercicio:
1. Lavar el arroz y dejarlo en remojo durante 30 minutos, dejar en remojo las semillas de soja durante 12 horas, sacarlas y blanquearlas en agua hirviendo para quitar el olor a haba. y blanquear bien los guisantes.
2. Ponga el arroz, la soja y el agua en la olla, déjelo hervir a fuego alto, luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora.
Cuando la papilla esté espesa, agregue los arenques y los condimentos, revuelva bien y espolvoree con cebolla verde picada y jengibre picado.
8. Puré de gachas de arroz
Ingredientes: 50 gramos de arroz, un poco de puré de yema de huevo.
Ejercicio:
1. Lavar el arroz, añadir una cantidad adecuada de agua, ponerlo en una olla pequeña y cocinar a fuego lento hasta que quede blando.
2. Filtrar el residuo grueso, añadir el puré de yema de huevo y remover uniformemente.
9. Gachas de cangrejo crudo
Ingredientes: 2 cangrejos, 40 gramos de arroz.
Accesorios: 5 gramos de jengibre rallado, 5 gramos de cebolla de verdeo picada, 2 gramos de sal, 1 gramo de esencia de pollo, 5 gramos de aceite de sésamo.
Práctica:
1. Lavar los cangrejos, quitarles la cáscara y trocearlos, lavar el arroz y reservar.
2. Poner la cazuela a fuego alto, añadir el arroz y el agua en una proporción de 2:8. Cuando el fuego alto hierva, pasar a fuego lento y seguir cocinando.
3. Cuando el arroz esté suave y blando, añade el cangrejo preparado y el jengibre rallado y continúa cocinando. Una vez cocida la papilla de arroz, agregue sal y esencia de pollo y mezcle bien. Espolvorea con un poco de aceite de sésamo y espolvorea con cebolla verde picada.
10, Number One Scholar y Number One Scholar Gachas
Ingredientes: 50 gramos de carne de cerdo, 50 gramos de hígado de cerdo, 50 gramos de fideos, 50 gramos de solomillo de cerdo, 50 gramos de panceta de cerdo, 50 gramos de arroz, 1 raíz de barra de masa frita.
Complementos: jengibre en rodajas, cebollita de verdeo rallada, cebollita de verdeo picada, cilantro, sal.
Práctica:
1. Lavar el cerdo, el hígado de cerdo, los fideos, el lomo y la panceta y reservar y cortar en trozos los palitos de masa fritos. y el lomo de cerdo en cubos y reservar. Lavar la red del arroz.
2. Coge una olla honda, añade suficiente agua para cubrir los fideos y la panceta y lleva a ebullición. Agregue la panceta de cerdo, los fideos, las rodajas de jengibre y las cebollas verdes, cocine durante aproximadamente 1 hora hasta que estén suaves, retire y escurra. Cortar los fideos en trozos y cortar la panceta de cerdo en tiras finas y reservar.
3. Después de hervir el arroz con agua, cocine a fuego lento. Agregue sal y otros ingredientes (excepto palitos de masa fritos) y deje hervir. Antes de comer, agregue palitos de masa fritos, cilantro y cebolla verde picada.
11. Gachas de tocino y col
Ingredientes: 1 bol de papilla espesa; 50 gramos de apio; 100 g de tocino; 200 gramos de col; >
Condimento: A: 2 cucharadas de aceite vegetal; 1 cucharada de Jiushao B: 1 taza de caldo; 1/2 cucharadita de glutamato monosódico;
Ejercicio:
1. Olla Calentar el fuego, agregar el tocino y el condimento A, freír hasta que estén dorados, en capas, bien cocidos, cambiar la olla a cuchillo y reservar.
2. Lavar la col, cortarla en gajos, escaldarla y escurrirla. Lavar el apio y cortarlo en trozos.
3. Vierta la papilla espesa en la olla, hierva, agregue el tocino, la col china picada, el apio y el condimento B, revuelva uniformemente, luego retírela de la olla y espolvoree con cebolla verde picada.
12. Gachas de rábano y jamón
Ingredientes: 1/4 de rábano blanco; 1 bol de papilla espesa; 100g de ternera Condimento:
3 tazas de caldo, 1/ 4 cucharadita de pimienta; 1/2 cucharadita de pollo en polvo
Práctica:
1 Lavar y pelar el rábano blanco y cortarlo en rodajas gruesas rectangulares, luego cortar por la mitad con un cuchillo. hoja de afeitar; lonchas de jamón intercaladas entre rábanos.
2. Ponga el caldo y la pimienta en la olla, agregue el rábano y la carne y cocine por 20 minutos. Agregue la papilla espesa y luego agregue el pollo en polvo.
13. Gachas de champiñones y pollo
Ingredientes: 1 bol de gachas espesas