Presentación de la comida tradicional china durante el Festival de Primavera

Las albóndigas Jiaozi son una comida tradicional con una larga historia en China y son muy apreciadas por la gente. Hay un dicho que dice que "delicioso pero no tan bueno como las bolas de masa". Durante el Festival de Primavera, las bolas de masa se convertirán sin duda en un manjar indispensable en la cena de Nochevieja.

2. Pastel de arroz

Como tipo de alimento, el pastel de arroz tiene una larga historia en China. Se dice que las tortas de arroz se utilizaron por primera vez para ofrecer sacrificios a dioses y antepasados ​​en la víspera de Año Nuevo, y luego se convirtieron en una comida del Festival de Primavera. El pastel de arroz no es sólo un alimento festivo, sino que también trae nuevas esperanzas a la gente a medida que pasa el año. Como decía un poema de finales de la dinastía Qing: "Los corazones de la gente están elevados y la comida se cocina para que cada año sea mejor que el anterior, para rezar por la buena suerte".

3. Festival de los Faroles

El Festival de los Faroles tiene muchos nombres en la historia, y el norte y el sur tienen nombres diferentes. Los distintos tipos de Festival de los Faroles producidos en distintos lugares tienen diferentes sabores, pero todos tienen el significado y símbolo de reunión. Son profundamente amados por las masas y se han convertido en una comida festiva indispensable durante el Festival de los Faroles.

4. Gachas de Laba

Las gachas de Laba, también conocidas como gachas de los ocho tesoros, están hechas de ocho tipos de materiales (como longan, cebada, avena, arroz glutinoso y frijoles mungos). , frijoles rojos, frijoles rojos, maní, etc.). ).

5. Tortas de primavera

Las costumbres dietéticas del pueblo Han a principios de primavera. Los panqueques de primavera son panqueques finos horneados con harina y generalmente se comen con vegetales enrollados. Al principio, los pasteles de primavera y las verduras se pusieron en un plato y se convirtieron en "verduras de primavera". Coma panqueques primaverales al comienzo de la primavera para darle la bienvenida a la primavera y orar por una buena cosecha.

6. Melaza

Como dice el refrán: "Veintitrés, la melaza es pegajosa". En muchos lugares existe la costumbre de comer melaza para adorar a los dioses. Cuenta la leyenda que en este día, el Dios de la Cocina regresará al cielo e informará de la situación de su familia al Emperador de Jade. Por eso, cada hogar usa melones dulces para adorar al Dios de la Cocina, para que su boca sea dulce y solo diga cosas buenas del cielo, haciendo que el año que viene sea más dulce.