Cómo conservar y manipular cangrejos frescos

1. El primer método consiste en guardar los cangrejos en el frigorífico, elegir cangrejos con gran vitalidad y utilizar alicates para reducir el esfuerzo físico de los cangrejos. Luego, colócalos en el congelador del frigorífico y cúbrelos con un paño húmedo para conservarlos. Al comer, elija cangrejos con vitalidad insuficiente. Se pueden conservar cangrejos con vitalidad suficiente.

2. El segundo método es almacenar los cangrejos en un balde de plástico o en un recipiente de plástico, porque la pared interior del cubo de plástico o del recipiente de plástico será más lisa, por lo que no será fácil que los cangrejos escapen. . Coloca los cangrejos sin superponerlos y agrega agua hasta la mitad de la altura de los cangrejos. Entonces, este método puede humedecer principalmente el agua. El agua no debe ser demasiado profunda para enterrar todos los cangrejos. Si es demasiado profundo, los cangrejos se asfixiarán por falta de oxígeno. Luego los baldes y macetas se pueden guardar así sin taparlos. Si la temperatura no es alta, el tiempo de almacenamiento puede ser de más de 5 días.

3. Cubrir con film transparente y guardar en un lugar fresco y ventilado durante 6 a 8 horas. Si hace calor, lo mejor es guardarlo en el frigorífico, pero los cangrejos del mediodía se pueden conservar hasta la noche, pero no durante la noche. Si desea almacenar cangrejos cocidos durante mucho tiempo, debe guardarlos en el refrigerador, pero colocarlos directamente en el refrigerador hará que los cangrejos cocidos pierdan humedad y se sequen mucho, por lo que no quedan deliciosos. Luego, si está congelado, será mejor que pongas la sopa de cangrejo cocida y la congeles, para conservar la delicia del cangrejo.

Cangrejo (páng xiè): Reino Animalia, Artrópodos, Crustáceos, Moluscos, Eurasia, Decapoda, Gastropoda, Anura. Es un crustáceo. Su cuerpo está protegido por un caparazón duro y respira por branquias. Taxonómicamente es el mismo tipo de animal que el camarón, la langosta y el cangrejo ermitaño.

La mayoría de las especies de cangrejos viven en el océano o en zonas costeras, y algunas viven en agua dulce o en tierra. Dependen de las hembras de cangrejo para poner huevos, y cada vez que las hembras de cangrejo ponen una gran cantidad de huevos, la cantidad puede llegar a más de un millón. Los cangrejos dependen del campo geomagnético para determinar su orientación. La cantidad de material genético de dichos organismos es compleja y muy variada, a menudo hasta 100 pares. Los cangrejos comunes incluyen cangrejos peludos (cangrejos de río, cangrejos peludos, cangrejos de agua clara) y cangrejos nadadores. Mi país es rico en recursos de cangrejo, entre los cuales los cangrejos peludos producidos en el lago Gucheng, el lago Taihu, el lago Gaoyou, el lago Yangcheng, Crabfu, Xinghua, el lago Hongze y otros lugares en el curso bajo del río Yangtze son de primera calidad.