Cómo hacer pollo japonés a la parrilla con arroz, sencillo y fácil.

1/2 taza de arroz glutinoso japonés, 1 taza de salsa de soja, 1 taza de sake, 1 cucharada de azúcar, media cucharada de jengibre picado, un poco de aceite de sésamo y un poco de pimienta negra .

Cómo cocinar pollo asado al estilo japonés

1. Quitar los huesos de las piernas de pollo, cortar los tendones horizontalmente con dos cuchillos y marinar con vino de cocción.

2. Saca el pollo y colócalo en una bandeja para horno (cubierta con papel de aluminio). Hornee el pollo con la piel hacia arriba a 200 grados durante 18 minutos. Unte la piel del pollo con miel y espolvoree con semillas de sésamo blancas y hornee por unos 2 minutos. El papel de aluminio es la clave para no lavar la olla.

3. Poner el arroz caliente en un bol y verter la salsa asada sobre el arroz. Luego agrega los trozos de pollo picados y espolvorea con un poco de cilantro. Si le gusta un sabor más ligero, es posible que no necesite verter el jugo.